Hoe maak je een Dikkere Cream van Broccoli Zorg

Cream van broccoli soep is een heerlijke troost gerecht die goed werkt als een voorgerecht of kant, maar het is ook stevig genoeg is om te dienen als een voorgerecht. Ongeacht moet dik en romig. Bij het combineren van ingrediënten in de keukenmachine, voeg bouillon en andere vloeistoffen een beetje op een moment, pureren als je gaat, om te voorkomen dat het creëren van te vloeibaar een consistentie. Echter, als u vindt dat u te veel vloeistof toegevoegd, of als de broccoli en andere groenten die je inbegrepen vrijgegeven meer water dan u verwacht, kan verschillende alternatieve fixes de soep dikker.
Wat je nodig hebt
Groenten of avocado
Egg
havervlokken of noten
Cooking olie of boter
Flour
Skillet
Kaas
Heavy crème of kokosmelk
instructies

1. Pureer meer gekookte groenten in de soep. Kook meer broccoli, Yukon Gold aardappelen of witte cannellini of grote noordelijke bonen, dan voeg ze toe aan de keukenmachine; deze dikker zonder aanzienlijk veranderen het smaakprofiel van de soep. Raw avocado werken, ook, maar voegt een uitgesproken smaak.
   

2. Scheidt een eierdooier van de blanken en beat it. Voeg een klein scheutje hete soep, warm water of warme melk, voeg het dan om het voedsel processor. Temperen de dooier deze manier voorkomt dat het draaien in roerei in je crème van broccoli voorbereiding.
   

3. Voeg havermout of fijn gemalen walnoten, pecannoten of cashewnoten om uw crème van broccoli soep. Pureer ze in een beetje op een moment tot je soep de gewenste consistentie bereikt. Nuts doe de smaak van het gerecht te veranderen.
   

4. Maak een roux te voegen aan de soep. Combineer gelijke hoeveelheden meel en ofwel koken olie of gesmolten boter in een pan met dikke bodem op middelhoog vuur. Zachtjes en voortdurend roeren gedurende 10 tot 15 minuten, voeg dan de pasta aan de keukenmachine een beetje op een moment.
   

5. Inclusief kaas in je soep te verdikken. Geraspte witte of gele cheddar is een complementaire pick; roomkaas werken, ook.
   

6. Giet een beetje meer crème of een kokosmelk in de soep een beetje op een moment. Hoewel deze zijn vloeistoffen, ze dikte en romigheid toe te voegen aan de crème van broccoli.