Bakken Uw Eigen Submarine Rolls (6 stappen)

Neem je-sandwich maken vaardigheden naar het volgende niveau met zelfgemaakte onderzeeër rollen. Maak zachte en luchtige broodjes dat uw lokale bakker rivaal - thuis met gemak - en je zal nooit winkel koopt die opnieuw kopen. Terwijl het proces vereist veel van de stijgende tijd gedurende de dag, het actieve deel van het proces vereist weinig werk om een ​​heerlijke behuizing te creëren voor uw favoriete broodbeleg.
Wat je nodig hebt
Flour
Salt
Water YouTheater gist
droog melkpoeder
Olijfolie
Bowl
Bakplaat
Houten lepel
Keukenhanddoek
plasticfolie
Spray fles
Bereid het deeg

1. Combineer bloem, zout, gist en droog melkpoeder in een grote kom. Gebruik 1 theelepel zout en gist, en een volle lepel van droge melkpoeder per elke 2 kopjes bloem. Voeg in een paar motregen van olijfolie en in voldoende water langzaam mengen voor het deeg om samen te komen. Mix tot er geen droge plekken overblijven, dan draai het deeg over op zichzelf 30 keer met een lepel. Laat het deeg rusten gedurende 20 minuten bedekt met een theedoek.
   

2. Leg het deeg weer op zichzelf 30 keer, dan dekken het deeg en laat het rusten gedurende 20 minuten. Compleet nog een cyclus van vouwen en flipping het deeg op zichzelf en het geven van een 20-minuten rust bedekt
   

3. Zet de kom in een warme omgeving -. Ongeveer 75 tot 80 graden Fahrenheit - - en laat het rijzen twee uur
   in de oven
   

   1. Haal het deeg uit de kom en leg het op een met bloem bestoven werkvlak.. Met behulp van een mes, scheiden van het deeg in gelijke stukken ongeveer 3 tot 4 cm in diameter.
      

   2. Voeg een beetje olie of water om je handen te plakken te voorkomen. Gebruik je handen om elk stuk deeg vormgeven in een 7- tot 8-inch lang logboek. Zodra elke log is voltooid, overbrengen naar een licht ingevette bakplaat. Dek het deeg af met een licht ingevette stuk plasticfolie en zet de bakplaat in een warme plaats rijzen twee uur.
      

   3. Verwarm de oven voor op 475 F en spuit het deeg met warm water. Bak de broodjes voor 18 tot 22 minuten of tot ze lichtbruin.