Aankoop alleen hele broden. De levensduur van Italiaanse brood is kort en wordt nog korter wanneer het brood wordt gesneden. Gebruik het brood zo snel mogelijk, en dan slaan overgebleven brood meteen in een grote, hersluitbare plastic zak. De plastic houdt de binnenkant van het brood zacht en verzacht de korst tot twee dagen. Wanneer u klaar bent om het brood te gebruiken bent, verwarmen in een warme oven of snijd het brood en verwarm het in de broodrooster. Zodra het brood is verwarmd, de buitenkant herwint haar knapperige textuur.
Serving

Italiaans brood is het best geserveerd op een snijplank. Gebruik een scherp broodmes af te snijden alleen het gedeelte dat u van plan bent te gebruiken, en dan snijd het brood of scheur het in portie-size hunks. Draai de rest van het brood rechtop op de snijplank met de gesneden kant naar beneden. Dit maakt het brood om te ademen, waardoor de korst en de binnenkant blijft zacht en teder.
Invriezen

Als je een brood van vers Italiaans brood mee naar huis en ontdekken kunt u het brood niet onmiddellijk gebruiken, bevriest het brood en verwarm het later. Veilig verpakt, Italiaans brood handhaaft haar kwaliteit in de vriezer voor maximaal drie maanden. Wikkel het brood strak in heavy-duty aluminiumfolie en plaats dan het brood in een hersluitbare plastic zak. Als alternatief, dubbele zak het brood in twee hersluitbare zakjes. Op dienende dag, laat het brood ontdooien bij kamertemperatuur of verwarmen in een voorverwarmde oven.
Iets Stale Italiaans brood

Laat heerlijke Italiaanse brood gaan Verspil zelfs als het brood is over zijn hoogtepunt heen, als iets oudbakken Italiaans brood maakt heerlijke croutons voor gebruik in salades of soepen. Om croutons maken, verspreid het brood met olijfolie of gesmolten boter. Snijd het brood in blokjes en voeg uw keuze van de smaakmakers. Bijvoorbeeld, bestrooi het brood met ui of knoflook zout of een combinatie van gedroogde Italiaanse kruiden zoals oregano, peterselie en basilicum. Verhit de croutons, af en toe roeren, tot het brood is licht en gelijkmatig bruin. Om de croutons in het Italiaans paneermeel draaien, slijpen de croutons in een keukenmachine of blender.