Chocolade melk bevat meestal cacaopoeder, suiker en eventueel glucosestroop of olie. Met behulp van het zal de wafels zoeter te maken en voeg een milde chocolade smaak, maar kan de textuur iets te veranderen. Suiker en glucosestroop, bijvoorbeeld, kan de wafels iets zachter. Gebruik chocolademelk in hetzelfde tempo zou je gewone melk gebruiken - ongeveer 1 kopje melk voor elke 1-1 1/2 kopjes bloem. Een kopje chocolademelk bevat ongeveer 24 gram suiker, dus je kunt bezuinigen op de toegevoegde suiker in het recept. Gebruik commerciële chocolademelk of maak je eigen door het combineren van chocolade siroop met melk of karnemelk met een snelheid van één deel melk op een deel siroop.
Meer Chocolate Taste

een rijkere chocolade smaak en donkerdere kleur, zift een beetje cacaopoeder in de bloem voordat u de chocolade melk toe te voegen. Cacaopoeder wordt gemaakt door te drukken cacaomassa cacaoboter en vetvrije vaste stoffen te krijgen. Deze ingrediënten worden vervolgens gedroogd en gemalen om cacaopoeder te maken. Cacaopoeder is ongezoet en heeft een diepe, bittere chocolade smaak. Slechts een paar eetlepels maakt een grote impact in wafels. Voeg een eetlepel of twee van suiker aan het recept om de bittere smaak van de ongezoete chocolade tegen te gaan.
Die melk te gebruiken

In het algemeen, het is altijd het beste om te gebruiken volle melk - met inbegrip van chocolade melk - bij het bakken, volgens Cindy Mushet, auteur van & quot; The Art & Ziel van Baking & quot.; Het vet in volle melk voegt tederheid om gebakken producten, waaronder wafels. Met behulp van laag-vet of magere chocolademelk kan resulteren in wafels die iets moeilijker zijn.
Make It Special

Het toevoegen van chocolademelk wafels zorgt voor een leuke en feestelijke ontbijt behandelen, maar daar niet stoppen. Top chocolade wafels met slagroom, chocolade chips of chocolade siroop om echt amp het op. Probeer chocolade overgoten wafels met aardbeien en frambozen voor een gerecht dat is zo mooi als het is heerlijk.