Hoe maak je geen Bake Cookies Chewy plaats van Hard

No-koekjes bakken zijn een perfecte optie als u bent in een haast of als u kleintjes die willen helpen - geen zorgen over hete ovens of weinig vingers krijgen gebrand op bakplaat. Uw beste keuzes voor taai no-bake cookies zijn die enige minuten op de kachel op de vloeibare ingrediënten, die bij menging met de droge ingrediënten Kenmerkend smakelijk, taai koekjes verhit. No-bakken bar cookies en die vereisen koeling meestal harder en minder taai.
Wat je
Grote, zware steelpan
bruine of witte suiker
boter of margarine
Melk of vervanging nodig
Smaakstoffen (optioneel)
Pindakaas
Meel
Quick-cooking havermout
Vanilla
-ins volgens recept - noten, rozijnen, chocolade chips, marshmallows
Wax papier
instructies

1. Selecteer een no-bake cookies recept dat niet nodig vormen of koeling voor de chewiest resultaten. De meeste niet-bakken neerzetten cookies vallen in deze categorie. Recepten inclusief quick-koken havermout geschikt zijn keuzes voor taai no-koekjes bakken.
   

2. Meet de suiker, boter en melk wordt opgeroepen in het recept in een grote pan met dikke bodem. Sommige recepten gebruik koffiemelk in deze stap, terwijl anderen gebruiken corn syrup. Smaakstoffen, zoals cacaopoeder en smaakextracten, worden ook toegevoegd in deze stap, als de recept hen omvat. Meng de ingrediënten in de pan op middelhoog vuur tot het mengsel komt aan de kook, roer af en toe om te voorkomen dat plakken. Doorgaan koken en roeren gedurende twee minuten.
   

3. Verwijder de gekookte ingrediënten uit de hitte. Onmiddellijk mengen in de overige ingrediënten opgeroepen in het recept. Vloeibaar of zachter bestanddelen, zoals pindakaas en vanille, eerst, meng de havermout, bloem of andere granen. Als u gebruik maakt van noten, rozijnen, chocolade chips of andere add-ins, voegen deze laatste. Dit is vooral belangrijk bij het toevoegen chocoladeschilfers, omdat te voegen voordat de gekookte mengsel afkoelt wat ervoor zorgt dat ze te veel te smelten, waarbij de textuur en de kleur van de cookies kunnen veranderen.
   

4. Drop het mengsel door eetlepels op vetvrij papier en laat de koekjes afkoelen en instellen voordat je ze eet. Om een ​​echt stevige structuur te behouden, niet in de koelkast van de cookies of druk op ze in een bar pan, omdat deze beide technieken veroorzaken no-koekjes bakken te harden. Bewaar de koekjes in een overdekte container te houden van verharding, vooral als je in een droog klimaat leeft.