De consistentie van roomkaas wordt veranderd door bevriezing. Voor de beste resultaten, vermijd bereiden jalapeno poppers met laag vetgehalte en vetvrije roomkaas, omdat zij niet hun romige textuur behouden door het invriezen evenals die hoger vetgehalte. Als u een recept dat vraagt ​​om jalapeno poppers te gepaneerde, kan het paneren ofwel worden toegepast vóór of na het invriezen. Om ervoor te zorgen dat de paneren sticks, de eerste dip gevulde Jalapeno poppers in melk, dan baggeren in de bloem en laat "droge" gedurende 10 minuten. Zodra de bloem laag is "droog", dompel de jalapeno popper in melk een keer, dan jas in broodkruimels.
Before The Big Chill

Schikken gevulde Jalapeno poppers op een bakplaat en vries gedurende 2-3 uur, of totdat hard aan. Voor de beste resultaten, niet koken jalapeno poppers voorafgaand aan het invriezen. U kunt pre-gekookt jalapeno poppers te bevriezen, maar ze zullen niet scherp omhoog evenals ongekookte die na te zijn bevroren en opnieuw verwarmd. Verwijder de geharde jalapeno poppers uit de vriezer en zet ze in een enkele laag in een vriezer opbergtas. Als uw jalapeno poppers worden gepaneerd, regelen ze in een enkele laag zal het kruim coating van vallen, die kunnen optreden als gevolg van duwen tegen elkaar voorkomen. Verwijder zoveel mogelijk lucht uit de opbergtas om diepvries opslag tijd te verhogen.
Het is allen in de Timing

Cream kaas heeft een vriezer houdbaarheid van ongeveer vijf maanden , dus jalapeno poppers gevuld met roomkaas zijn best geconsumeerd binnen deze tijd. Bewaartijd wordt verhoogd door het gebruik van een vacuumsealer om alle lucht uit de zak te verwijderen.
Hot Stuff

Voor de beste bakresultaten, Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit. Zodra de oven is voorverwarmd, verwijder bevroren jalapeno poppers uit de vriezer en schik in een enkele laag op een bakplaat. Kook tot door middel van verhitting, ongeveer 20 tot 22 minuten. Laat jalapeno poppers afkoelen voor een paar minuten voor het eten, zoals de kaas vulling hot na het bakken zal zijn.