Hoe te Butter Cream & amp; Verkorting

Hoewel zo'n eenvoudig proces, zijn veel kookt stumped wat betreft afromen boter en bakvet. De meeste bakken recepten oproep voor u om roomboter met suiker, maar niet uitleggen hoe je crème. Dit laat de beginnende kok in een nadelige positie in het proberen om het recept te bereiden. Afroming is het proces van het transformeren van boter of bakvet in een romige zachte vorm. Dit gebeurt vanuit luchtzakken gevormd tijdens het proces, die beter cakes en koekjes die stijgen wanneer gebakken creëert.
Wat je nodig hebt
Electric mixer of mixer met peddelgehechtheid
Mengkom

Sugar
instructies

1. Plaats boter of verkorting op een keukentafel of aanrecht. Laat het verzachten op kamertemperatuur
   

2. Snijd de boter of bakvet in & frac14;. Inch aaien, en plaats het in de mengkom. Voeg de hoeveelheid suiker opgeroepen in het recept dat u gebruikt.
   

3. Sluit de handmixer of mixer en zet deze op lage snelheid. Zet de mixer in de kom en laat de boter of verkorting te stromen door de kloppers. Als de suiker is opgenomen, zet de snelheid tot medium.
   

4. Kijk als de boter of verkorting dunner en verandert in een zachte textuur. Het proces duurt twee tot vier minuten. Schraap de zijkanten van de kom af en toe met een spatel te zorgen dat alle van de boter of verkorting is opgenomen te maken. Zodra het pluizig, kunt u de andere ingrediënten toe te voegen.