Hoe te houden Frosting Moist

Of u nu het creëren van een torenhoge bruidstaart of een heerlijke doordeweekse avond traktatie, het glazuur neemt de taart. Het maken van glazuur kan vervelend werk en, na al dat werk, het hebben van een partij van vers gemaakt glazuur uitdrogen of beginnen te kraken kan worden verwoestende - ongeacht hoe lekker het was om mee te beginnen. Er zijn manieren om te voorkomen dat je glazuur uitdrogen, en het begint vanaf het moment dat je je glazuur te maken.
Wat je
Frosting recept
Poedersuiker nodig
Verkorting
Boter
Cream
Light corn syrup
Chocolate
vochtige handdoek
Plastic wrap, container of vriezer tas
Mixing

1. Gebruik juiste verhoudingen voor vet te poedersuiker in je glazuur recept. Een goed recept moet 1 kopje verkorten tot 1 kopje poedersuiker en er zal nooit meer boter dan verkorten in het recept. Dit komt doordat boter kan de botercrème ruim korst eenmaal zit bij kamertemperatuur, waarbij het droog en gebarsten kunnen verlaten.
   

2. Met slagroom in plaats van melk in buttercream recept. Slagroom heeft een hoger vetgehalte, die uw glazuur vochtig houden lang nadat het is glad op een taart, en het zal geef je glazuur een rijker, romiger smaak.
   

3. Voeg een paar eetlepels van lichte glucosestroop aan de buttercream. De toevoeging van glucosestroop zorgt voor een gladdere structuur en voorkomt dat het glazuur uitdrogen en barsten.
   

4. Volg het recept metingen en geen ingrediënten niet vervangen. Gebruik de juiste vloeibare en droge bekers tijdens het meten van ingrediënten. Niet toe te voegen in meer poedersuiker om je glazuur opstijven - dit kan uw glazuur uitdrogen sneller en crack op de top van een cake of cupcake
   

5. Gebruik echte, gesmolten chocolade in. chocolade glazuur recepten in plaats van cacaopoeder. Cacaopoeder draagt ​​bij aan de droge ingrediënten en kan de verhouding tussen nat en droog te veranderen, wat resulteert in een uitgedroogde glimmertjes.
   Behulp
   

   1. Gebruik je glazuur meteen op een koele, gesneden koek. Vermijd dunne lagen van glazuur op taarten en cupcakes, omdat dit maakt het glazuur te drogen sneller en crack.
      

   2. Leg een schone, vochtige handdoek over je kom glazuur terwijl u werkt ermee . Laat uw glazuur ontdekt - dit kan leiden tot het verharden en droge
      

   3. Bewaar ongebruikte glazuur in een luchtdichte container of vriezer zak in de koelkast als je het niet gebruikt. en opslaan gedurende maximaal 10 dagen. Breng de glazuur tot kamertemperatuur en klop het met de menger voor gebruik. Voeg een eetlepel glucosestroop of melk te helpen het terug naar een romige consistentie en verzachten het glazuur na opslag.