Hoe om brood te bakken in de oven (5 stappen)

De geur en smaak van een gebakken brood uit de oven is een van de fijnere genoegens van het leven. Brooddeeg kan worden gemaakt van kras of gekocht van bakkerijen en supermarkten, zodat u het brood vers te bakken. Met een paar gemeenschappelijke huishoudelijke artikelen en een beetje tijd, vers gebakken brood is aan jou om te dienen of verbruikt.
Wat je nodig hebt
Bakplaat
broodvorm
Spray fles
Water
instructies

1. Verwarm de oven. Zet de oven op de temperatuur aanbevolen door de broodrecept. Een specifieke en constante temperatuur is vaak nodig voor het brood te bakken goed. Eenvoudigste broden die alleen gist, meel en water bevatten, worden gebakken bij hoge temperaturen van 400 of hoger. Broden die melk, eieren of boter bevatten, worden vaak gebakken bij lagere temperaturen.
   

2. Zodra de oven is voorverwarmd tot de juiste temperatuur, plaats uw brood deeg op een bakplaat of in een brood pan. Zet het in de oven. De warmte transformeert het vocht in het deeg stoom, waardoor het brood rijst. Nadat het deeg is gestegen, de uiteindelijke vorm en grootte sets en de korst vormen. De ovendeur mag niet worden geopend tot het brood volledig is gevormd, met inbegrip van de korst.
   

3. Breng een nevel van water aan de oven, met behulp van een spuitfles. Spuit de wanden van de oven. Het water verandert in stoom, die vervolgens verhoogt de temperatuur van de oven. Zorg ervoor dat water niet in contact met elektrische componenten van de oven, met inbegrip van de ventilatoren en verwarmingselementen. Sluit de deur direct na het beslaan van de oven. Het verlaten van de deur te lang open zal leiden hitte te ontsnappen, wat resulteert in brood dat niet goed zal vormen.
   

4. Controleer de voortgang van de gebakken brood. Gebruik de baktijd in het recept als een algemene gids voor wanneer het klaar is. Het brood moet stevig voelen en lijken goudbruin. Een brood van brood dat te moeilijk lijkt misschien te lang gekookt. Als het brood voelt sponzig of pafferig, het is niet gaar.
   

5. Verwijder het brood en tik op de onderkant van het brood. Als u een hol geluid hoort, is het brood waarschijnlijk gedaan. Als het geluid is saai, kan het nodig zijn het brood een beetje langer worden gekookt.