Drop cookies worden gemaakt door het plaatsen van mounded lepels zacht deeg op de bakplaat. Deze cookies niet nodig afvlakken omdat ze verspreid nature tijdens het bakken. Drop cookies bevatten wit macadamia noten, havermout, pompoen en melasse cookies. Drop cookies meestal bakken up zacht en cake-achtige. Om te voorkomen daling koekjesdeeg van vasthouden aan je handen of de lepel, ze licht vet voordat u het deeg.
Gevormd Cookies

Gevormd cookies worden gemaakt door het vormen van het deeg met je handen. Dit omvat cookies die worden gerold in een kogelmolen en afgevlakt met de achterkant van een lepel. Ze omvatten ook cookies gevormd met een streepje in het centrum, zoals pindakaas duimafdruk cookies. Russische thee gebak gebied soort gevormde cookie die worden gevormd in ballen en gebakken om
Rolled Cookies

Rolled cookies worden gemaakt van rollen stevig deeg en snijden van de koekjes met cookie cutters. Typisch het deeg is gekoeld tot 3 uur en daarna rolde dun met een deegroller. Coaten van de cookie cutters met bloem of poedersuiker voorkomt dat ze vasthouden aan het mes. Rolled cookies omvatten traditionele cookies suiker en peperkoek cookies. Bij het maken van gerold cookies, leg ze op een koele pan bakken om te voorkomen dat het verliezen van hun vorm.
Gesneden Cookies

Gesneden cookies, ook wel diepvriesvak cookies, zijn gemaakt uit banen koekjesdeeg die zijn gekoeld in de vriezer. Het snijden rondes van de rol en bakken ze op een koele bakblik produceert knapperige koekjes die perfect rond zijn. U kunt ook decoratieve cookies te kopen in rollen in de supermarkt te snijden en bakken thuis.
Bar Cookies

Bar cookies mag niet passen in de traditionele definitie van cookies, maar voor de drukke bakker deze cookies maken een handig alternatief. Bar cookies bevatten dezelfde basisingrediënten als andere cookies, maar zijn verdeeld in een bakblik en gebakken. Laat bar cookies om volledig afkoelen voordat snijden om te voorkomen afbrokkelen of breken. Bar cookies variëren van fris en knapperig te zacht en taai, afhankelijk van het recept.