Hoe maak je een damastdruk met Frosting

De fijne kneepjes van damastpatronen lijkt onmogelijk te dupliceren op een cake met buttercream glazuur, maar u kunt een damast decoratie met een stencil te bereiken. De stencil transfers het ontwerp aan de taart perfect, zodat u niet nodig om de damastpatroon te trekken - een prestatie die geavanceerde artistieke vaardigheden zou vereisen met een spuitzak. Damastdruk kan worden gedaan op fondant of een taart mat met buttercream. Een korstvorming buttercream glazuur is nodig voor de basis, zodat het stencil niet vasthouden aan de taart.
Wat je nodig hebt
Buttercream frosting
Plantaardige verkorting
Voedsel kleuren
verfraaien zak

Ronde spuitje (optioneel)
Damast stencil
Rechte pinnen (optioneel)
Icing spatel of bankje schraper
instructies

1. Vorst de taart met buttercream glazuur en laat het rusten bij kamertemperatuur gedurende ten minste 30 minuten terwijl de botercrème vormt een korst. Plaatsvervanger plantaardige verkorten van de boter in uw favoriete buttercream glazuur recept; het hogere smeltpunt van plantaardige olie maakt het glazuur te harden. Als alternatief, breng een dunne laag van buttercream glazuur en bedek de taart met rolfondant icing.
   

2. Voeg kleurstof om de resterende buttercream glazuur om het een contrasterende kleur om de kleur gebruikt om te dekken de taart. Vul een decoreren zak met het glazuur. Gebruik een grote, ronde decoreren tip met het versieren zak. Als alternatief, knip de punt van de zak om een ​​rond gat te creëren voor de toepassing van het glazuur.
   

3. Plaats het damast stencil stevig tegen de ene kant van de taart of direct op de top van het, afhankelijk van waar u het patroon wilt toepassen. Als het stencil niet op hun plaats blijven op zijn eigen, duwen rechte pennen in de taart om het te houden op zijn plaats.
   

4. Knijp het glazuur op de stencil in een zigzagpatroon. Breng het glazuur royaal dus er is genoeg van glazuur in de stencil in te vullen in een gelijkmatige laag.
   

5. Verspreid het glazuur gelijkmatig over het stencil, met behulp van een icing spatel of bankje schraper. Werk langzaam om te voorkomen dat het verschuiven van de stencil.
   

6. Houd de schraper of spatel strak tegen het stencil en schraap het langzaam over het stencil om overtollig glazuur te verwijderen.
   

7. Haal de pennen uit de sjabloon, indien van toepassing. Trek het stencil weg van de taart langzaam naar de buttercream damastdruk onthullen. Begin in een hoek en trek het stencil naar de tegenoverliggende hoek. Opruimen elke verdwaalde glazuur met een tandenstoker, zodat het patroon ziet er netjes uit.
   

8. Veeg glazuur van de achterkant van het stencil en plaats het op de volgende kant van de taart die u wilt versieren . Verdeel het glazuur over het stencil en trek het terug naar het patroon te onthullen. Herhaal dit proces totdat u alle gewenste gebieden van de taart te dekken.