Buttercream glazuur gemaakt met alleen boter als het vet ingrediënt is niet geschikt voor gebruik met eetbare markers. De boter maakt het glazuur zacht en hardt niet op het oppervlak. Plantaardige olie blijft vast bij veel hogere temperaturen dan boter, dus geheel of gedeeltelijk vervangen van de boter buttercream glazuur voor het inkorten. Dit soort glazuur vormt een harde korst binnen ongeveer 30 minuten. Terwijl het glazuur onder blijft zacht en romig, de dunne laag is net genoeg om u te schrijven op de taart met eetbare markers.
Strijk de Frosting

Het maakt niet uit hoeveel tijd je besteedt smoothing glazuur met een icing spatel, zult u nog wat lichte pieken en richels in het glazuur. Dit maakt het moeilijk om rechte lijnen met de markeringen te trekken en kan ertoe leiden dat u te breken door de dunne korst en sleep het glazuur. U kunt gematteerde cake zo glad gerolde fondant maken, die een oppervlak dat beter geschikt is voor schrijven met eetbare markers. Laat de korstvorming buttercream glazuur om een ​​goede korst aan alle zijden van de taart te ontwikkelen. Plaats een niet-geweven, doek-achtige papieren handdoek over het glazuur en wrijf je hand over het voorzichtig te glad uit de ruggen. Wacht nog 10 tot 20 minuten voor de korst te stevig voor het schrijven met markers.
Geen Druk

Zelfs met een gladde, harde korst op het glazuur, kunt u de punt van de marker gemakkelijk duwen door de korst en sleep de pluizige glazuur laag onder als u op te hard met de marker. Als je schrijft of tekent, nauwelijks grazen het oppervlak van de taart met de marker tips, het toepassen van geen druk bij allen om de taart. Ga over elke lijn meerdere keren om de lijnen brutaler maken. Beschouw dit als vergelijkbaar met het tekenen flauw met een pen op papier. Als je nauwelijks raken het papier, kunt u een vage lijn te maken. Maar als je blijven gaan over dezelfde lijn licht, de vele zwakke merken met elkaar passeren ontwikkelen tot een bolder lijn.
Frozen Frosting

U hoeft niet zorgen te maken over duwen door het glazuur als het glazuur stevig op de taart wordt bevroren. Laat het glazuur om een ​​korst te vormen en plaats het in de vriezer voor twee tot vier uur volledig uitharden. Hoewel het risico van verprutsen het glazuur wordt verlaagd, vermijd het toepassen van harde druk met de markers. Het grootste probleem met deze benadering is het vermijden van inkt bloeden wanneer het glazuur ontdooit. Cake frosting zweet vaak een beetje als het ontdooit en condensatie opbouwt op het oppervlak. U kunt zweten verminderen door het ontdooien van de taart op de teller in een goed geventileerde kamer, maar er is geen manier om dat vocht te garanderen zal niet ophopen op het oppervlak, waardoor de inkt te bloeden.