Hoe te Blanch en Peel Knoflook (6 stappen)

Knoflook is een smakelijke-ui gerelateerde lamp vaak gevonden in vele gerechten om smaak en levenslust voegen. Het gebruik van een grote hoeveelheid knoflook kan tijdrovend omdat elk clove zijn eigen huid. Hoewel rauwe knoflook kan worden afgepeld voor het hakken of hakken met de techniek van de afvlakking kruidnagel met een mes, een andere techniek verwijdert de huid van kruidnagel geheel. Blancheren laat de huid te scheiden van de knoflook, en vermindert ook de bitterheid om de smaak.
Wat je
Kleine pot nodig
Sieve
Water
Instructions

1. Clean en scheiden de kruidnagels uit de buitenste schil en de wortels van de lamp. Schil de buitenste schil later trek vervolgens elke individuele teentje uit het peloton.
   

2. Doe de kruidnagel in een pot, en dek af met koud water.
   

3. Breng het water aan de kook.
   

4. Zeef de knoflook zodra het water kookt.
   

5. Doe de knoflook terug in de pot en deksel met koud water opnieuw. Breng aan de kook weer. Zeef de knoflook en voeg koud water aan de pot, waardoor het water aan de kook voor de derde keer.
   

6. Uitvoeren koud water in de pot nadat het water kookt de derde keer, geleidelijk aan het koelen van de knoflook. De huid moet afpellen van de teentjes gemakkelijk na de blancheren worden weggegooid.