Hoe te converteren Bisquick meel

Bisquick is een commerciële bakken mix door General Mills de markt gebracht onder de merknaam Betty Crocker. Bisquick bevat bloem, verkorting, rijsmiddel en kleine hoeveelheden suiker, zout en conserveringsmiddelen. Bisquick en meel zijn niet uitwisselbaar, maar als je hebt een recept dat vraagt ​​om meel, en heb je alleen Bisquick bij de hand, kunt u in staat om het recept om Bisquick gebruiken in plaats van meel te zetten. Om de conversie te doen, moet u weten dat elk kopje Bisquick bevat 1,5 tl. bakpoeder en 3 eetlepels. verkorten.
wat je nodig hebt
Calculator
instructies

1. Onderzoek het recept dat je wilt converteren. Als het vraagt ​​om meer dan 1,5 tl. bakpoeder en 3 eetlepels. boter of olie voor elk kopje bloem, moet je in staat om het te converteren naar Bisquick te gebruiken zonder dat de resultaten. Vervang 1 kopje Bisquick voor elk kopje bloem gevraagd in het recept.
   

2. Bepaal hoeveel bakpoeder je nodig hebt. Vermenigvuldig het aantal kopjes meel in het recept van 1,5. Trek de hoeveelheid bakpoeder gevraagd in het recept uit het nummer. Het verschil is de hoeveelheid bakpoeder je nodig hebt om toe te voegen. Als het verschil negatief is, de Bisquick bevat meer bakpoeder dan het recept voor. Als de bedragen in de buurt, moet het geen probleem zijn, maar als het recept vraagt ​​om meer dan een theelepel bakpoeder minder dan de Bisquick bevat, en je bent het bakken van een cake of een snelle brood, vervanging van de Bisquick voor meel kan ertoe leiden dat de cake of een snelle brood te snel stijgen en vervolgens instorten, waardoor een slecht resultaat.
   

3. Bepaal hoeveel verkorten je nodig hebt. Vermenigvuldig het aantal kopjes bloem in het recept met 3 eetl. Trek de hoeveelheid van de verkorting gevraagd in het recept uit het nummer dat u berekend. Het verschil is de hoeveelheid verkorting van je nodig hebt om toe te voegen. Als het recept voor een taart of een snelle brood, en het vraagt ​​om minder dan 3 eetl. van verkorting per kopje bloem, te vervangen Bisquick meel zal een dichter resultaat dat niet bevredigend kan zijn te produceren. Als het originele recept opgeroepen voor boter, het vervangen Bisquick kan de smaak van het eindproduct beïnvloeden.