Hoe te Homemade Bread maken zonder een Oven

De geur van zelfgebakken brood wafting door je huis kan zelfs beter dan de smaak. Als u niet beschikt over een oven hebt, kunt u nog steeds te bereiken zowel geur en smaak thuis - als je je denken over brood aan te passen. Wanneer de meeste mensen foto brood, ze foto een lichte, zachte brood, gerezen met ofwel gist of baking soda en bakpoeder. Traditionele Indiase plat brood zoals roti en chapati vereisen geen zuurdesem, bijna geen voorbereidingstijd - en geen oven. Er is geen regel die zegt dat je kunt alleen eten ze met Indiase voedsel, ofwel; probeer ze met
niets. Dit is wat je
1 kop volkoren meel, plus een beetje meer
1/2 kopje lauw water
snufje zout
Bowl
Plastic wrap Need
Rolling pin
Ghee of plantaardige olie
Koekenpan
Tang
Big spatel
instructies

1. Combineer 1 meel cup volkoren met 1/2 kopje lauw water en een snufje zout in een kom.
   

2. Kneed samen met je handen tot het deeg vormen een gladde, elastische bal. Dek af met plasticfolie en laat zitten voor 10 minuten.
   

3. Verdeel het deeg in vier ongeveer gelijke stukken en rol elk stuk tot een bal. Dek af met plastic folie wanneer u niet werkt met een van de ballen.
   

4. Strooi een beetje bloem op uw toonbank. Rol elke bal naar ruwe cirkel, ongeveer 1/4 inch dik en 8 centimeter in diameter te vormen. Schatten het gewoon met je ogen; liniaal is niet noodzakelijk. Dit is een enkele ongebakken roti of chapati brood.
   

5. Verwarm uw koekenpan op middelhoog tot hoog vuur, voeg dan een beetje ghee (geklaarde boter) of plantaardige olie. Precies zoveel het bekleden van de bodem van de pan, niet zoveel dat het een plas vormt. Verder verwarmen tot de boter of olie begint te sissen.
   

6. Plaats een roti /chapati in de pan zodra het vet is bruisend. Let goed op en draai het over met de tang wanneer kleine belletjes beginnen te vormen op de bovenkant van het brood.
   

7. Stel een grote spatel over het midden van de roti om het neer te drukken als de tweede zijde bakt. Het zal beginnen te blazen, en de spatel voorkomt dat puffen te veel. Brood wordt gedaan wanneer beide zijden zijn licht goudbruin en bruine vlekken. Herhaal met de rest ongebakken roti /chapati brood.