Hoe maak Boiled Platanos (4 stappen)

Boiling bakbananen - of platanos, in het Spaans - is één van de meest voorkomende en eenvoudige manieren om dit zetmeelrijke, banaan-achtige fruit bereiden. Een nietje in veel Latijns-en Afro-Caribische culturen, bakbananen zijn niet zoet, in tegenstelling tot de bananen en moet gegeten worden gekookt. Het koken van de plantains is vaak de eerste stap in het maken van een verscheidenheid van andere-weegbree gerechten op basis van, zoals de Dominicaanse Republiek Mangu, waar de gekookte weegbree wordt puree met olie, azijn en uien. Gekookte bakbananen zijn ook gewoon geserveerd als bijgerecht of toegevoegd aan soepen en stoofschotels.
Wat je nodig hebt
Grote pot
Zout (optioneel)
Scherp mes
Snijplank
instructies

1. Breng een grote pan water aan de kook op het fornuis. U kunt een paar streepjes van zout toe te voegen voor meer smaak, als u kiest.
   

2. Snijd de uiteinden af ​​van elk weegbree met een scherp mes op een schone snijplank. Als u de bakbananen kleinere nodig, snijd ze in 2- tot 3-inch brokken. Houd de schillen op de weegbree voor eenvoudig koken.
   

3. Voeg de bakbananen aan het kokende water en laat ze koken tot ze gaar zijn, ongeveer 15 tot 20 minuten. Je zal in staat zijn om gemakkelijk te doorboren de plantains met een vork als ze klaar zijn.
   

4. Tap het water uit de bakbananen en plaats ze op de snijplank iets afkoelen, totdat je kan comfortabel behandelen hen. Gebruik het mes om een ​​kleine spleet te maken in de schillen, gebruik dan je vingers om de schillen te verwijderen.