Hoe te Pressure Cook Lobster (8 stappen)

Behoud de frisse smaak van kreeft door snel koken in een snelkookpan. Snelkookpannen maken van een super-verwarmde vochtige omgeving die ideaal is voor het penetreren exoskeleton de kreeft's. Kokend een kreeft afgevoerd groot deel van de natuurlijke sappen in de kreeft. Breng een dampende gekookte kreeft op tafel dat rauwe was slechts een paar minuten voor de maaltijd.
Wat je nodig hebt
4 kopjes water
Saucepan
1-2 lb. kreeft

2 grote strips droog zeewier (optioneel)
Tang
instructies

1. Breng 4 kopjes water tot een langzame kook op matig hoog vuur in een 2 qt. pan.
   

2. Giet het kokende water in de snelkookpan en voeg gedroogd zeewier indien gewenst. Het zeewier voegt een subtiele, aardse gras smaak aan de kreeft vlees wanneer het wordt opgenomen.
   

3. Laat een 1 op 2 £ kreeft in de snelkookpan vóór die en afdichten deze stevig. Lees de fabrikanten en waarschuwingen alvorens een nieuw snelkookpan voor het eerst. Misbruik van een snelkookpan kan ernstig letsel veroorzaken.
   

4. Zet de snelkookpan op het fornuis op een matig hoog vuur en wacht tot de meter te bereiken hoog. Afhankelijk van de grootte van de snelkookpan, dit kan nemen tussen de 2 en 5 minuten.
   

5. Verminder het vuur laag zodra hoge druk wordt bereikt en wacht 2 minuten.
   
   

6. Voer de hete snelkookpan om een ​​wastafel en een wastafel en lopen koud water over het voor een 3 tot 5 minuten. Laat de druk volgens de fabrikant richtingen als het model dat u gebruikt heeft een handmatige ventiel.
   

7. Open de snelkookpan voorzichtig om weg uit je handen vent de vrijgekomen stoom en het gezicht en op te halen van de gekookte kreeft met een tang.
   

8. Verwijder de rubberbands uit de klauwen en serveer de druk gekookte kreeft meteen naar de best mogelijke textuur in het vlees.