Invriezen Gefrituurde kaaskwark Voordat Cooking

Cheese wrongel zijn kleine stukjes van verse kaas, meestal cheddar, voordat ze de leeftijd hebben en verwerkt. Niet verrassend, ze voornamelijk afkomstig uit Wisconsin, waarbij dousing de zachte, verende kaas wrongel in beslag en frituren hen is een traditie. U vindt ze op de menu's van de restaurants en op districtsniveau beurzen. Als u uw eigen te maken, het bevriezen van de gehavende en gepaneerde kaas wrongel is een belangrijke stap om ervoor te zorgen dat de slagman kleeft aan de kleine wrongel
& quot;. Piepende & quot; Wrongel

  • De kaas wrongel staan ​​bekend om de onderscheidende & quot; piepende & quot; geluid dat je hoort als je kauwen op hen. Buiten de Midwest, kan je ze kopen bij een speciaalzaak, boerenmarkt, een delicatessenwinkel die kaas of van online retailers maakt. Als ze niet super vers, kunnen zij de handtekening textuur en piepen missen. Zappen ze in de magnetron voor een paar seconden kan de textuur en de squeakiness herstellen.
    Batter Up

  • Batter, brood of beide aan de kaas wrongel voor het bakken. Maak een beslag van de wrongel door het combineren van de bloem met het bakpoeder, ongeveer een theelepel per kopje bloem. Klop in een paar eieren en een 1/2 kopje melk per kopje meel en breng op smaak. In plaats van melk, gebruik bier voor bier-gehavende kaas wrongel. Meng de ingrediënten goed, en giet dan de kaas wrongel in het beslag volledig smeer ze. Rol de gehavende wrongel in een kom van gekruide broodkruimels. Als alternatief kan je de kaas wrongel rollen in de bloem, een ei wassen en gekruid paneermeel. Schep de gepaneerde wrongel op een bakplaat bekleed met bakpapier.
    De Freezing Step

  • Het bevriezen van de gepaneerde kaas wrongel kan de kaas aan firma en helpt het paneren stok beter. Als u van plan bent om ze te bakken meteen, hoeft u alleen de wrongel te bevriezen gedurende 20 tot 30 minuten voor het bakken. Echter, als je wilt dat ze later bakken, laat de wrongel in de vriezer totdat u klaar bent. Als je ze hebt achtergelaten in de vriezer voor een paar uur, laat de gepaneerde wrongel zitten bij kamertemperatuur gedurende vijf tot 10 minuten terwijl u opwarmen van de olie, zodat ze kunnen verzachten gewoon een beetje.

    Gefrituurde Goedheid

  • Vul een diepe koekenpan met minimaal 2 inch van de olie en breng het naar een medium-hoge temperatuur op de kachel, ongeveer 375 graden Fahrenheit. Wanneer de olie volledig verwarmd, voeg de gepaneerde kaaskwark om de olie in batches. Laat ze bakken voor ongeveer een minuut, tot ze licht goudbruin. Haal ze onmiddellijk met een schuimspaan uit de pan en leg ze op een schotel vol met papieren handdoeken. Breng op smaak met zout en peper en serveer meteen.