Hoe een Gammon Steak Met Eieren Kook

achterham steak en eieren is een traditioneel Brits ontbijt niet moeilijk voor te bereiden. & Quot; Gammon & quot; is een Britse term gebruikt om een ​​hangmat gezamenlijke dat is genezen zoals bacon alvorens te worden gescheiden van het varken karkas te beschrijven. Het heeft een enigszins mildere smaak, maar zouter dan ham, die wordt verwijderd uit het karkas voordat ze worden uitgehard. In de moderne Groot-Brittannië, de bezuinigingen zijn praktisch een in dezelfde, met ham wordt gammon alleen als het is nog niet gaar genoemd. True gammon is niet op grote schaal beschikbaar in de VS, dus je dikke-gesneden ham kan gebruiken voor achterham en eieren.
Wat je nodig hebt
Zwarte peper
Plantaardige olie
Grill pannen of koekenpan
Instructions

1. Season uw achterham steaks licht met zout en zwarte peper. Als u een hele gammon die niet is gesneden, gebruik mes een scherpe chef-kok aan de achterham in plakjes minstens 1 inch dik gesneden.
   

2. Giet een dun laagje plantaardige olie in een grillpan of koekenpan op matig hoog vuur op het fornuis.
   

3. Voeg de achterham steak en koken voor ongeveer drie tot vijf minuten per kant, tot een vleesthermometer die in het centrum leest 145 graden Fahrenheit, indien gestart gebakken. Als u al gekookte ham, hoeft u alleen maar te verwarmen door. Haal van het vuur, maar houd de pan afgedekt om de achterham steak warm te houden.
   

4. Crack 1 of 2 eieren in een licht ingevette pan en kook tot de blanken zijn stevig en de dooier gaar naar uw wens voor eieren geserveerd zonnige-side up. Als alternatief kunt u de eieren pocheren door ze zachtjes gieten in een pot met kokend water en laat ze koken voor 3-4 minuten. Sunny-side up en gepocheerd zijn de meest voorkomende manieren waarop de eieren worden geserveerd met achterham steaks, maar je kunt de eieren koken maar je liever.
   

5. Leg de ham op een serveerschaal en voeg de eieren op de top te dienen. Geniet van de achterham steak en eieren met aardappel wiggen, zoals het traditioneel wordt geserveerd in Groot-Brittannië.