U kunt gebakken gnocchi maken van verse zelfgemaakte dumplings of voorverpakte degenen van de supermarkt. Begin met het koken van de gnocchi volgens de verpakking of recept. Zet ze opzij zodra ze klaar zijn. Verwarm uw gewenste frituurolie tot 350 graden Fahrenheit. Leg de gnocchi in de pan en laat ze bakken voor een paar seconden. Gebruik een tang te gooien en roer tot de gnocchi te houden van het vasthouden aan de pan, en ervoor te zorgen dat alle kanten bruin zijn. Haal ze uit de olie als ze goudbruin zijn. Laat ze uitlekken en dan dienen.
Serveersuggesties

Sauces voor gebakken gnocchi kan worden besprenkeld op de gefrituurde noedels of worden gebruikt als een dipsaus. Probeer Marinara, Alfredo of geroosterde rode paprika saus voor de gebakken gnocchi. Probeer frituren kaas gnocchi (kook ze eerst) en gooi ze in een op basis van tomaten saus en spinazie. U kunt ze ook gebruiken in plaats van croutons op een Caesar salade. De mogelijkheden zijn eindeloos - u kunt elke krokant, bol-als onderdeel van een gerecht met gebakken gnocchi vervangen
Iets om
Overweeg

Water en olie niet mengen. gemakkelijk. In feite, water toegevoegd aan hete olie zorgt ervoor dat de olie te schieten uit de pot stekende druppels. Dus, na het koken van de gnocchi, moet u ze droogdeppen om het overtollige water te verwijderen. Om deze reden, moet bevroren gnocchi grondig worden ontdooid voor het bakken. U kunt de gekookte gnocchi met meelstof om hen te helpen bruin gelijkmatiger terwijl bakken ook. Tijdens het frituren, gebruik maken van kleine batches van gnocchi om ervoor te zorgen dat ze goed frituren. Te veel gnocchi in de pan verlaagt de temperatuur van de olie, zodat u in wezen kookt ze voor de tweede keer - dit keer in de olie - in plaats van ze te bakken met een goudbruin
. Alternatieven

Potato gnocchi is niet de enige variatie die je kunt bakken. Zoete aardappel, polenta, pompoen en ricotta gnocchi ook zeer goed bak. Experiment met verschillende dipsauzen voor deze verschillende soorten gnocchi. Probeer een aantal zoete onderdompelden sauzen voor de pompoen en zoete aardappel gnocchi, bijvoorbeeld.