Ontdek een verscheidenheid van verschillende knoedels bij uw plaatselijke supermarkt of Chinese markt. Variërend van vegetarische versies naar een meer gemeenschappelijke varkensgehakt, deze kan zowel vers of bevroren gekocht. Ook kan dumplings gemakkelijk thuis gemaakt worden door de beschikbaarheid van wontonvellen in het koelvak van de meeste supermarkten. Vul gewoon het midden van een wikkel met een lepel gewenste vulling en afdichting met geklopt eiwit.
Fresh Dumplings

Vul een grote pan met water en zet het op het fornuis. Breng aan de kook. Voeg de bollen een voor een in verschillende gebieden in de pot, en onmiddellijk roeren. Als de knoedels allemaal bij elkaar worden opgeteld, ze plakken aan elkaar en worden een kleverige troep. Het roeren helpt om dit te voorkomen. Blijf het water koken tot bollen beginnen te drijven naar de top van de pot. Voeg een 1/2 beker koud water te vertragen het kookproces en ervoor zorgen dat de vulling goed kookt. Breng opnieuw aan de kook en haal de gekookte dumplings met een schuimspaan uit de pan zodra ze opnieuw beginnen zweven naar de top.
Frozen Dumplings

Maak een pot hete water de dezelfde manier als u zou doen voor verse dumplings. Verwijder bevroren knoedels en voeg ze direct aan de pot, niet waardoor ze te ontdooien. Voeg ze een voor een en roer zodra ze worden toegevoegd om te voorkomen dat plakken. Laat het water weer aan de kook komen, giet in een 1/2 beker koud water, breng het water kook weer, en herhaal het proces van het toevoegen van koud water. Tegen de tijd dat het water is gekomen om een ​​rollende kook een vierde tijd, moet de dumplings worden gekookt. Verwijder met een schuimspaan uit de pan en serveer de dumplings heet.
Overwegingen

Voeg een rijkere smaak en textuur door kort pan-bakken dumplings voordat zij koken hen. Als bollen lijken niet doen, hoewel ze drijven naar de top van de pot, voeg een 1/2 beker koud water te vertragen het kookproces en blijven ze koken tot ze naar boven drijven weer. Eenmaal verwijderd met een schuimspaan uit de pan, niet de dumplings stapelen op de top van elkaar of hebben ze aanraken, omdat het deeg zal vasthouden.