Hoe te bakken Gesneden Tomaten & amp; Paddenstoelen (8 stappen)

Bakken of braden brengt de natuurlijke smaak van de meeste voedingsmiddelen. Tomaten beste doen wanneer gebakken of slow-geroosterd bij een lagere temperatuur, waardoor hun sappigheid en de zoete smaak brengt. Roosteren op een hoog vuur is ideaal voor paddestoelen, omdat ze de warmere kooktemperatuur kan weerstaan ​​en hun bosachtige smaak zullen intensiveren. Cook zowel afzonderlijk en dan alleen te gebruiken of te combineren tot een robuuste en heerlijke topping voor pasta, risotto, polenta maken -. Of zelfs pizza bestellen wat je nodig hebt
glazen ovenschaal
Baking sheet of braadslee
Verse tomaten
Olijfolie
Zout en peper naar smaak
Kruiden en specerijen, naar smaak
Verse paddestoelen
Gebakken Tomaten

1. Verwarm de oven voor op 325 graden Fahrenheit.
   

2. Spoel en droog de tomaten. De meeste rassen van tomaten, waaronder kersen, weet goed bakken of slow-roosteren, dus aarzel niet om nieuwe degenen van uw boerenmarkt of supermarkt proberen. Snijd de tomaten in de helft, de lengte. Je kunt snijden in kleinere stukken of weggaan zoals helften, afhankelijk van uw voorkeur.
   

3. Hussel de tomaten met olijfolie jas, voeg dan in het zout, peper, kruiden en specerijen. Knoflook en tijm werken vooral goed met tomaten, net als oregano. Verse kruiden zullen bieden de meest smaak, maar gedroogde kruiden werken ook goed
   

4. Doe de tomaten in een glazen ovenschaal groot genoeg om alle tomaten te houden -. In het achterhoofd een groot deel van het te houden sap zal opraken tijdens het bakken, dus je wilt een diep genoeg gerecht om de vloeistof te houden. Glas heeft de voorkeur, omdat de zuurgraad in tomaat kan reageren met het aluminium in metalen bakvormen. Als de tomaten als helften werden gehouden, leg ze bezuinigen kant.
   

5. Bak gedurende twee uur. Als de tomaten zacht zijn en net beginnen te rimpel, zijn ze klaar. Dek af met folie en zet opzij, terwijl het roosteren van de paddestoelen.
   Roosteren de paddestoelen
   

   1. Zet de oven tot 475 graden F. Maak de champignons schoon met een papieren handdoek, verwijder de steeltjes en snijd.
      

   2. Meng de champignons met olijfolie, zout en peper naar smaak. Leg ze op een bakplaat of in een braadslee, en geroosterde voor 25 tot 35 minuten, of tot ze gaar en bruin. Draai de champignons een keer tijdens het roosteren, ongeveer 3/4 van de weg tijdens de kooktijd.
      

   3. Haal ze uit de pan en meng met extra olijfolie, indien gewenst.