Hoe te Snijd het vlees (5 stappen)

Dice vlees dus elke kubus is dezelfde grootte aan het afgewerkte gerecht visueel smakelijk te maken. Maak blokjes blokjes zodat ze koken gelijkmatig in hetzelfde tempo. Het proces van blokjes vlees biedt ook de mogelijkheid om te trimmen uit kraakbeen en vet, terwijl het snijden van het vlees in plakjes. Het vlees wordt gesneden in het algemeen & frac12; inch blokjes voor soepen en warme vlees slabakken, en 1-inch blokjes voor
stoofpot wat je
Heavy snijplank
Keuken sponzen nodig
<. br> Chef mes of een Chinees hakmes
instructies

1. Stel een zware snijplank op een vlakke ondergrond. Als de snijplank is gevoelig voor uitglijden, temperen een keukendoek en plaats eronder.
   

2. Gebruik een grote chef-kok mes of een Chinees hakmes om het vlees in lange gesneden, ook stroken van hetzelfde diameter en vorm.
   

3. Leg de reepjes vlees side-by-side in een enkele laag op de snijplank. Gebruik de rand van het mes om kont tegen de uiteinden van het rundvlees strips om ze gelijk te maken.
   

4. Slice neer met de chef-kok mes naar beneden gelijkmatig over de uiteinden van de stroken te snijden, te produceren blokjes vlees van dezelfde grootte en vorm.
   

5. Doorgaan dobbelen het vlees in de omvang bepaald door het recept. Als het recept voor 1-inch blokjes, snijd de stroken 1-inch breed aan elke kant.