Hoe Quick Brine een Chicken

Als u niet zes tot 12 uur voor het diner, maar je moet je hart op gepekeld kip, maak je geen zorgen. U kunt versnellen het pekelen proces, zodat je kip klaar om te koken in zo weinig als drie uur zal zijn. Gewoon niet vergeten over de weken kip - het zal super zout worden als je laat in de snelle pekel oplossing voor langer dan vijf uur. Maak een eenvoudige snelle pekel of kruiden, zoals citroen en gember of oranje en rozemarijn toe te voegen, voor een vochtig en smakelijke kip.
Wat je nodig hebt
2-liter grootte seal-staat plastic zak
Grote kom
Klop
2 kopjes suiker
2 kopjes zeezout
1 liter koud water
instructies

1. Voeg 2 kopjes suiker en 2 kopjes zeezout naar een grote glazen kom. Klop te combineren.
   

2. Giet 2 kopjes koud water in de kom en klop. Voeg de rest van koud water en roer het mengsel met de garde.
   

3. Verwijder de ingewanden uit je kip, en steek de kip in je plastic zak. Voeg de snelle pekel mengsel.
   

4. Sluit de zak en zet deze in de koelkast gedurende drie tot vijf uur.