Hoe maak je een heilbot Filet (8 stappen) Kook

De witte vlees van heilbot, met een milde smaak, stevige structuur en vlees dat bijna elke kruiden vult, is perfect voor zeevruchten fanatici en kieskeurige eters gelijk. De grote platvis wordt gewoonlijk gesneden in steaks, kunnen op verschillende manieren worden bereid. De filet is vrij mager, dus het kan niet worden gekookt voor een lange tijd in droge hitte, maar in bijna elke andere wijze worden bereid. De meest gangbare manier van koken van een heilbot filet stoomt in de oven.
Wat je
Fresh heilbotfilet
Papieren handdoek
1 eetl nodig. vers citroensap
2 el. extra vergine olijfolie
Medium kom
Pinch peper
Pinch zout
Knijp knoflookpoeder
1 eetl. verse kruiden
Perkamentpapier pakket
3 plakjes verse citroen
Ovenschaal
Oven
instructies

1. Zet de oven rek het midden setting. Verwarm de oven voor op 400 graden F.
   

2. Spoel de filet onder vers stromend leidingwater. Droog het met de papieren handdoeken, ontdoen ze daarna.
   

3. Leg de vis in de middelgrote kom. Giet de olijfolie en citroensap overheen en grondig de vacht van de ondergrond.
   

4. Strooi het zout, peper, knoflook poeder en verse kruiden over beide zijden gelijkmatig.
   

5. Breng de vis in aan de perkamentpapier pakket. Plaats de drie plakjes citroen gelijkmatig over de top.
   

6. Plaats het pakket op de ovenschaal en steek hem in de oven.
   

7. Cook de filet voor 10 tot 15 minuten, het controleren na ongeveer acht minuten te zien of het gaar is. Het vlees wordt volledig ondoorzichtig en iets vlokken wanneer een vork wordt doorboord door het midden.
   

8. Haal de vis en serveer het direct, hetzij in de verpakking of geplaatst naast meerdere kanten op een bord.