Het gebruik Tapioca Meel plaats van rijstmeel

Door de absorberende eigenschappen, tapiocameel wordt vaak gebruikt als een verdikkingsmiddel in recepten. Gemaakt van de cassave knol, en zoeter dan rijstmeel, wordt tapioca meel best vervangen rijstmeel in recepten zoals pannenkoeken, taart deponeringen en gebak. Bij het gebruik van tapioca meel in plaats van rijst, meel maak niet de fout van het gebruik van gewone tapioca, die een korreliger textuur dan tapioca meel heeft niet te maken.
Wat je nodig hebt
Meten lepels en cup
Tapiocameel
instructies

1. Bepaal hoeveel rijstmeel het originele recept vraagt ​​om.
   

2. Plaatsvervanger tweemaal het bedrag van tapioca meel voor rijstmeel. Bijvoorbeeld, als het recept voor 1/2 kopje rijst meel te vervangen door 1 kopje tapioca meel
   

3. Wijzig de vervanging van recepten die de bloem als het belangrijkste ingrediënt -. Met behulp grote kwaliteiten tapiocameel als hoofdingrediënt kan resulteren in het afgewerkte gebakken goederen overdreven dik. Bijvoorbeeld, als u werkt met een brood recept waarin wordt opgeroepen tot 2 kopjes rijstebloem gebruik 1 kopje rijst, bloem en 1 kop tapioca meel. Echter, omdat je nodig hebt om het bedrag te verdubbelen als het vervangen van tapioca meel je nodig zou hebben om 2 kopjes tapioca meel te gebruiken in combinatie met 1 kopje rijst meel.