Hoe te Blanch Vis

blancheren vissen doodt kiemen en bacteriën die kunnen worden gevonden in verse vis . Kleur en smaak worden ook bewaard in dit proces , en het is een noodzakelijk stap voor vis die bestemd is voor de vriezer bewaren . Recepten vaak bellen voor blancheren om een ​​voorraad basis voor soepen te creëren . Andere ingrediënten toegevoegd aan het blancheerwater om soep . Blancheren is eenvoudig en duurt slechts een paar minuten in beslag .
Wat je nodig hebt
Knife
Grote pot
Wire zeef
Fish
instructies

1. Clean en gut de vis , dan filet . Vul de pot met water en zet op het vuur aan de kook .
   

2. Plaats vis in de draad zeef en duik in het kokende water . Wanneer vis wordt wit uit het water , moet dit minder dan 30 seconden duren .
   

3. Verwijder vis en reserve blancheer water als u van plan om soep te maken of vis te bevriezen in de vriezer zakken voor drie tot zes maanden.