De sleutel tot sappige en smaakvolle gegrilde of gebakken boerewors kookt de worst met lage tot matig vuur en vaak draaien . Gaar leads te drogen boerewors, terwijl de hoge hitte de behuizing kan verschroeien. Koken op matig vuur helpt ervoor te zorgen de binnen- en buitenkant van de worst zijn gelijkmatig gaar en worden gedaan op hetzelfde moment. Maar je de worst te koken, laat het rusten voor twee tot drie minuten voordat u het dienen.
Houd het Opgerolde

Het is makkelijker om te koken en te hanteren boerewors als je houden de worst in een spiraal vorm. Gebruik een tang om te draaien en spiegelen de boerewors. Wees voorzichtig de behuizing niet te doorboren, zo heet vet kan worden gemorst en veroorzaken flare-ups en verkoolde plekken. Een ander voordeel van de spoel is dat de lengte van de behuizing blijft in contact en helpt behouden van de natuurlijke sappen van het vleesmengsel.
Grillen en Resting

Boerewors wordt gedaan wanneer de buitenkant behuizing is goudbruin aan beide kanten, die meestal duurt ongeveer 20 minuten totale grilltijd dan kolen. De interne temperatuur moet ten minste 160 graden Celsius, gemeten met een instant-lezen thermometer. Verwijder de worst en laat het rusten voor een minuut of twee - de latente warmte zal blijven & quot; koken & quot; het vleesmengsel.
Pan-Frituren

Pan-bak de boerewors als je niet kunt grillen. In een grote koekenpan, zet genoeg water om de worst te dekken en kook op matig vuur gedurende 30 tot 40 minuten. Draai de boerewors incidenteel en eindigen met lichtjes bruinen in de pan nadat het vocht verdampt is. U kunt ook pan-bak boerewors direct in een paar eetlepels plantaardige olie en kook het op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten per kant. Zorg ervoor dat 160 F de interne temperatuur bereikt aan voedsel overgedragen ziekten te voorkomen.
Oven Roasting

Een andere smaakvolle en eenvoudige manier om boerewors koken is roosteren in de oven. Verwarm de oven voor op 350 F, licht de vacht van de worst met plantaardige of olijfolie en doe dit in een ovenschaal groot genoeg is om de uitbreiding van de worst tegemoet als het kookt. Kook voor ongeveer 10 minuten, dan flip de boerewors om en bak 10 minuten meer. Controleer of de interne temperatuur 160 F heeft bereikt en kook een extra 2-5 minuten per kant, indien nodig.