Hoe te Freeze Empanadas (8 stappen)

Bepaalde voedingsmiddelen te bevriezen bijzonder goed, met empanadas aan het hoofd van de lijst. Oorspronkelijk afkomstig uit Galicië in Spanje, en later een steunpilaar van de Latijns-Amerikaanse comfort food, empanadas vertegenwoordigen ingang van Iberia in de categorie van één van 's werelds grootste voedsel: de hand-held taart. Andere variaties op het thema kan net zo verschillend als dichte pastie Cornwall, schilferige Brik Noord-Afrika en India's pittige samosa's, maar empanadas zijn onmiskenbaar speciaal. Gevuld tot barsten met vlees, groente of zelfs zoete vullingen, ze zijn zo onweerstaanbaar na het bevriezen als ze vers zijn.
Wat je nodig hebt
Plastic film wikkel
Heavy-duty diepvrieszakken

Ongebakken Empanadas

1. Maak een partij van empanadas volgens uw favoriete recept. Je ijverig de naden waar de randen van het deeg samenkomen verzegelen; anders wordt de empanadas zal openbarsten wanneer ze gebakken.
   

2. Breng elke empanada als het klaar is om een ​​vel pan bekleed met bakpapier. Herhaal dit totdat je hebt gemaakt van al uw empanadas of gevulde het blad. Space ze gelijkmatig, zodat ze niet aanraken, want als ze samen moeten bevriezen je moeite hen scheiden zonder beschadiging van de korst te hebben.
   

3. Bedek uw vel empanadas losjes af met plastic folie wrap en breng de plaat om uw diepvriezer. De empanadas moeten bevriezen in twee tot drie uur, afhankelijk van de temperatuur en de efficiëntie van uw diepvriezer.
   

4. Verwijder de bevroren empanadas van het blad pan en wikkel ze individueel in plastic folie wrap of tas ze in heavy-duty diepvrieszakjes. Label en dateren ze, gebruik ze dan binnen drie maanden voor de beste kwaliteit en smaak.
   Volledig gekookt Empanadas
   

   1. Mix en vormen een partij van empanadas volgens uw favoriete recept, dan bakken of bak ze goudbruin en schilferig.
      

   2. Plaats de afgewerkte empanadas op een rek afkoelen in een goed geventileerde plaats, zodat ze snel kunnen afkoelen. Om de voedselveiligheid te optimaliseren, moeten ze klaar om de koelkast of vriezer worden binnen twee uur.
      

   3. Wikkel de afgekoelde empanadas individueel in plastic folie wrap of heavy-duty diepvrieszakjes, dan labelen en dateren hen .
      

   4. Verdeel de empanadas gewikkeld rond uw diepvriezer in een enkele laag, zodat ze snel bevriezen. Na 2-3 uur, wanneer zij moeilijk zijn bevroren, verzamelt ze samen in één of meer grotere zakken. Om de best mogelijke kwaliteit, opwarmen zorgen en eet de empanadas binnen drie maanden.