Hoe te Opwarmen Chicken & amp; Houd het Tender

Opwarmen eten is een basisvaardigheid voor koks, omdat teruggooien opgegeten gedeelten schadelijk voor het voedsel budget kan zijn. Er zijn twee fundamentele punten om te onthouden bij het opwarmen van vlees. Men moet zacht warmte te gebruiken, om het risico op overkoken en harden van vlees, geschroeid of creëren ongewenste smaken te minimaliseren. De tweede is om het voedsel te beschermen tegen uitdrogen. Deze dingen zijn vooral belangrijk wanneer u opwarmen relatief delicaat voedsel, zoals
kip. Dit is wat je
Ondiepe ovenschaal Need
Zout en peper
kip bouillon of water
Leftover kip jus , indien beschikbaar
aluminiumfolie
Vlees thermometer
Microwaveable kom of schaal
Plastic film wrap
Perkamentpapier
Oven Methode

1. Snijd de overgebleven kip, villen en uitbenen indien gewenst. Lijn de bodem van een ondiepe ovenschaal met de kip en het seizoen lichtjes met zout en peper.
   

2. Bevochtig de kip met een kleine hoeveelheid kippenbouillon of water. Als er overgebleven jus van de oorspronkelijke maaltijd, dun, dat met wat water of bouillon en schep het over de gesneden kippenvlees.
   

3. Dek de ovenschaal goed af met aluminiumfolie. Zet de schaal in een oven voorverwarmd tot 250 graden Fahrenheit. Verwarm de kip gedurende 20 minuten, draai de schaal 180 graden Fahrenheit en warmte voor 10 minuten langer, tot zelfs verwarming te verzekeren.
   

4. Haal de kip uit de oven wanneer het een levensmiddel heeft bereikt -safe temperatuur van 165 graden Fahrenheit, wanneer getest met een vleesthermometer. Serveer warm.
   Magnetron Methode
   

   1. Slice en uitbenen van de kip, zoals aangegeven voor de oven methode. Laag de kip in een magnetronbestendige schaal of kom, kruiden de lagen licht met zout en peper.
      

   2. Bevochtig de kip met een paar eetlepels kippenbouillon of water. Als jus beschikbaar is, dun het met kip bouillon of water en schep het over de kip.
      

   3. Bedek de schotel met plastic folie wrap, en een magnetron op medium stroom voor twee minuten. Laat de schaal zitten gedurende twee minuten, zodat de warmte zich kan verdelen hele kip. Herhaal het proces, het verkorten van de verwarming tijd om een ​​minuut.
      

   4. Repeat, totdat de kip bereikt een voedselveilig temperatuur van 165 graden Fahrenheit wanneer getest met een thermometer. Serveer onmiddellijk.
      Fried Chicken
      

      1. Line een ovenschaal met bakpapier en leg de overgebleven stukjes gebakken kip in het gerecht. Space ze zo dat de stukken zijn niet overvol, en de lucht kan bereiken de blootgestelde kanten.
         

      2. Dek de schaal af met aluminiumfolie en plaats in een voorverwarmde oven op 250 graden Fahrenheit. Hitte gedurende 20 minuten, halverwege het draaien van de stukken door die tijd.
         

      3. Verwijder de folie van de ovenschaal en verhoging van de warmte tot 425 graden Fahrenheit. Warmte voor nog eens vijf of zes minuten, totdat de kip is fris weer geworden. Haal uit de oven en serveer direct.