Hoe te Homemade Propane Pig Cookers Zorg (10 stappen)

Varkens zijn niet klein, zodat, bij uitbreiding, noch is de apparatuur die u nodig hebt om een ​​hele één buiten koken. Een propaan-aangedreven varken fornuis moet groot, hittebestendig en stevig genoeg om een ​​varken overal gewicht van 60 tot £ 120 verwerken te zijn. Ongeacht welk materiaal je als kookruimte gebruiken, zij het een stalen vat, of zelfs behandeld hout, het moet hittebestendig zijn om ten minste 240 graden Fahrenheit, omdat varkensvlees moet een inwendige temperatuur van ten minste 160 graden Fahrenheit bereiken voordat het veilig is om eten.
wat je
Cooking drum
Sawhorse-soortgelijke steunen
Steel rod
Brackets
slingerstang
Verschillende schroeven, moeren
Reciprocating zag schroevendraaier
Deurscharnieren
deurklink
propaantank
propaantank slang en regulator assemblage
Vlees thermometer
Timer
Cooking handschoenen
Pig

Bouwen aan de ovenruimte

1. Kies een ovenruimte gebaseerd op hoe groot een varken je van plan bent om te koken. Het is het beste om een ​​grotere trommel te kiezen, in plaats van een kleinere, om ruimte voor grotere projecten mogelijk te maken. De Smoker King, bijvoorbeeld, bouwde een varken roker uit een 250 liter vat.
   

2. Bevestig zaagbok beensteunen, met behulp van een schroevendraaier of power-schroevendraaier, de positionering van de trommel horizontaal. Kies benen, schroeven en bouten die hittebestendig en sterk genoeg om het gewicht van uw drum, het spit en het varken te ondersteunen zijn. Het kan nodig zijn om de benen te ondersteunen met planken of stalen staven.
   

3. Zaag een vierkant gat in de trommel, het opslaan van het stuk van de trommel je verwijderd. Zorg ervoor dat het gat, dat zal fungeren als de deur, is groot genoeg om het varken tegemoet. Bevestig de opgeslagen stuk van de trommel met scharnieren en een grendel. Dit apparaat kunt u een varken in het fornuis te zetten en te controleren op het terwijl het koken. Na het maken van de deur, overwegen zagen ventilatieopeningen in de top van uw keuken trommel.
   

4. Boor twee gaten aan elk uiteinde van de trommel. De gaten moeten groot genoeg zijn om de stalen staaf die zal fungeren als de barbecue spit huis zijn. De stang moet lang genoeg uitsteken van beide einden van het koken trommel. Zodra het spit is op zijn plaats, versterken met beugels en andere steunen, maar het spit niet vast te zetten. In de toekomst zult u nodig hebt om het los te maken van de ene kant van het fornuis om het varken in de pan te zetten.
   

5. Schroef de zwengel aan het spit buiten het fornuis. De handgreep moet stevig worden bevestigd aan het spit en kunt u het spit gemakkelijk draaien terwijl roosteren een varken. Om storingen te voorkomen, moet u de crank positioneren op het einde van het fornuis tegenover de propaantank.
   De Propaan installeren, koken het Varken
   

   1. Bevestig een propaan regulator aan het koken drum. Boor gaten in de bodem van het koken trommel, draaien de slangen uit de trommel, en de positie van de toezichthouder in het koken trommel. Zet het vast met schroeven en bouten.
      

   2. Sluit de slangen aan de propaantank. Gebruik minimaal 4 voeten van de slang aan op een gunstige positie van de tank. Nadat de slang aansluit, zet de tank en test de stroom van propaan. Er mag geen lekkage buiten de trommel, en alleen propaan stroomt in de trommel van de regulator. Het varken fornuis is voltooid.
      

   3. Schuif het ene uiteinde van het spit uit de trommel koken, dan plaatst het varken stevig op. Afhankelijk van de grootte van uw varken, zou je hulp veiligstellen van het varken nodig. Zodra het op het spit, plaats de spit aan het koken drum.
      

   4. Steek de propaan regulator op een lage stand. Bij een lagere stroom propaan aan de toezichthouder licht vermindert het risico van per ongeluk zelf branden. Veilig de positie van de propaantank weg van het fornuis en zet het vuur.
      

   5. Draai het varken vaak, koken gelijkmatig totdat de interne temperatuur is ten minste 160 graden Fahrenheit. Afhankelijk van de grootte van uw keuken trommel en de binnentemperatuur, Dizzy Pig BBQ schat dat het koken van een varken duurt tussen 1 1/4 tot 2 uur per pond om te koken. Wees voorzichtig: als je eenmaal hebt draaide de hitte, maar het fornuis en het varken met de juiste hittebestendige handschoenen aanraken
      .