Hoe bereid je een oog van rondgebraad bevroren?

Volg deze instructies om een ​​oog van rond bevroren braadstuk te bereiden:

Ingrediënten:

-Bevroren oog van rond gebraad (minstens 3 pond)

-Olijfolie

-Zout

-Peper

-Knoflookpoeder

- Uienpoeder

-Water

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 135°C.

2. Haal het bevroren oog van het ronde braadstuk uit de vriezer en laat het ongeveer een uur staan ​​om op kamertemperatuur te komen.

3. Dep het braadstuk droog met keukenpapier.

4. Verhit wat olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.

5. Breng het braadstuk op smaak met zout, peper, knoflookpoeder en uienpoeder.

6. Bak het braadstuk in de koekenpan gedurende 3-4 minuten per kant, of tot het bruin is.

7. Breng het braadstuk over in een braadpan.

8. Voeg 1 kopje water toe aan de braadpan.

9. Bedek de braadpan met aluminiumfolie en plaats deze in de voorverwarmde oven.

10. Rooster het vlees gedurende 2-3 uur, of totdat het een interne temperatuur heeft bereikt van 63°C (145°F) voor medium-rare, 71°C (160°F) voor medium, of 170°F (77°C). C) voor goed gedaan.

11. Laat het vlees 10-15 minuten rusten voordat u het aansnijdt en serveert.

Tips:

- Om de interne temperatuur van het vlees te controleren, steekt u een vleesthermometer in het dikste deel van het vlees.

- Als je geen braadpan hebt, kun je een braadpan of een grote pan met deksel gebruiken.

- U kunt samen met het braadstuk groenten zoals wortelen, aardappelen en uien aan de braadpan toevoegen.