Hoe Fat Trim Off the Chicken

Als u voor te bereiden rauwe kip voor het koken, te verwijderen zo veel van het vet mogelijk om uw voorgerecht gezonder te maken. Hoewel een kleine hoeveelheid vet kan helpen geven smaak aan de gekookte kip, verwijderen van het zichtbare vet calorieën te verminderen. Neem een ​​paar extra momenten om het vel van de kip trimmen. Haal de kip huid op hetzelfde moment en verder calorieën en vetten te verminderen.
Wat je
Hele kip
Plastic snijplank
mes Sharp chef
Chef's schaar
Officemesje
instructies

1. Spoel de kip onder koud water en plaats het op de snijplank met de borst omhoog.
   

2. Snij beide benen af ​​door het invoegen van de punt van het mes van de chef-kok tussen het been en het lichaam. Bezuinigen krachtig aan de benen te scheiden. Scheid de benen van de dijen door het verdraaien van de joint met je handen om het te breken, dan snijden door de gewrichten met het mes.
   

3. Trek de huid van de dijen met je handen en trim weg het vet waarin het vast aan het vlees. U zult meestal zichtbaar vet vinden op gewrichten en verbergen onder de huid. Trek de huid van de benen door grijpen het op het grote eind en trekken in een neerwaartse beweging aan het kleine einde. Weggesneden vet ondergedoken bij het grote been gezamenlijk met de paring mes.
   

4. Snijd de twee vleugels met het mes. Verwijder de ruggengraat door te snijden door middel van de ribben met een schaar van de chef. Stel zowel de vleugels en de ruggengraat opzij te ontdoen of te gebruiken voor soep.
   

5. Plaats de hele borst op de snijplank met de huid naar beneden. Knip de borst onmiddellijk links of rechts van het borstbeen. Verwijder het vel van de borst helften en gebruik het mesje weg te trimmen kleine bolletjes van vet. Blijven werken totdat je alle sporen van vet te verwijderen.