De bruine suiker kan worden vervangen door honing even, volgens Cooks.com, up 1 cup in een recept. Als er meer dan 1 kopje bruine suiker nodig is, kan het nodig zijn om slechts 2/3 toe tot 3/4 per kopje suiker (dwz als het recept voor 2 kopjes bruine suiker, alleen 1 3/4 kopjes van honing ).
Honey
Betekenis

Honing bevat meer fructose dan suiker of bruine suiker, en heeft een veel hoger watergehalte, wat betekent dat het eindproduct kan een beetje zoeter en meer vochtig bij het gebruik van honing. Cooks.com stelt verminderen van de hoeveelheid andere vloeistoffen door 1/4 kop voor iedere 1 kopje honing om het evenwicht in het recept te houden.
Suikers
overwegingen

Foods gemaakt met honing wil bruine sneller, dus hoe lager de baktemperatuur van 25 graden of zo te voorkomen dat het branden. Voor gebakken goederen, voeg 1/4 theelepel. zuiveringszout per kopje honing om de zuurgraad te verminderen en de dichtheid van het voedsel te verlagen.
Baked Goods