Hoe te Beef Gravy Bind

Beef jus met hetzij pan druipen of bouillon is bijna een noodzaak met aardappelpuree of het vlees zelf. Tenzij u van plan bent om de jus & quot dienen; au jus & quot; stijl, wil je de saus dikker voor het opdienen. U kunt rundvlees jus dikker door verschillende methoden en elke hangt af van wat ingrediënten die je hebt bij de hand in de bijkeuken. U kunt deze methoden gebruiken om een ​​dikke, rijke jus met water, bouillon of melk te maken.
Wat je nodig hebt
Meten kopjes en lepels
Beef pan druipen
Steelpan
Flour
Water
Kleine jar
Houten lepel
bouillon of melk (optioneel)
Cornstarch
Kleine kom
garde
Bouillon
Thicken met Flour

1. Meet 1/4 c. rundvlees pan druipen en giet het in een pan.
   

2. Mix 1/4 c. van de bloem met 1/4 c. water in een klein potje. Plaats het deksel op de pot en schud krachtig om grondig te mengen.
   

3. Verhit de pan drippings in de pan op matig hoog vuur.
   

4. Pour in het bloemmengsel en roer om het te integreren in de drippings.
   

5. Blijf roeren tot een dikke massa. Voeg bij 1 c. water, bouillon of melk en blijf roeren tot het mengsel dik om de gewenste consistentie.
   Thicken met maïszetmeel
   

   1. Mix 2 eetl. maïzena met 1/4 c. water in een maatbeker of een kleine kom. Gebruik een garde om eventuele klonten die zich kunnen vormen te verwijderen.
      

   2. Giet de bouillon in een pan en voeg de maïzena mengsel.
      

   3. Breng de vloeistof aan de kook, onder voortdurend kloppen.
      

   4. Ga naar de vloeistof klop totdat het dik genoeg om te dienen als jus.