Hoe naar Frans Fries in een Deep Fryer (7 stappen) Zorg

Als u houdt van frieten, kunt u waarschijnlijk niet genoeg van krijgen. Maar een orde van restaurant frieten kan kosten zo veel als een hele zak aardappelen voor zelfgemaakte frietjes. Echter, als je niet weet hoe je een friteuse te gebruiken, het maken van zelfgemaakte frietjes kan een beetje lastig de eerste keer. Terwijl de hoeveelheden olie en braden instructies variëren van friteuse naar friteuse zijn er een paar basisregels van de duim te volgen bij het frituren frietjes.
Wat je nodig hebt
Koken olie
Verscheidene grote aardappelen
mes Chef's
Groenteschiller (optioneel)
Frituurpan
Fryer basket of metalen skimmer
Ovenwant
instructies

1. Kies de juiste bakolie. De BC Centre for Disease Control "Richtsnoeren voor Friteuses en braden Olie" raadt het gebruik van frituurvet dat hoge temperaturen kunnen weerstaan. Saffloer, zonnebloem, maïs, koolzaad en arachideolie hebben allemaal een hoge roken punten en zijn goed voor frituren.
   

2. Spoel aardappelen grondig. Verwijder eventuele aardappel ogen of spruiten. Laat helemaal uitlekken tot het droog.
   

3. Schil de aardappelen (optioneel). Snijd de aardappelen in de helft, de lengte. Snijd de aardappel helften in lange repen volgens de gewenste dikte.
   

4. Giet het koken olie in frituurpan, zorg ervoor dat u de vulling lijn overschrijden. Zet de friteuse aan en verhit de olie tot 350 graden F. Laat het niet te veel warmer: De BCCDC stelt dat frituuroliën niet hoger mag zijn dan 355 graden F.
   

5. Als uw friteuse heeft een frituurmandje, verwijder deze en plaats een handvol gesneden aardappelen in de mand. Plaats anders gesneden aardappelen in een metalen skimmer. Langzaam de mand of skimmer in de hete olie. Zorg ervoor dat u een ovenwant te gebruiken om jezelf te beschermen tegen de hete olie.
   

6. Laat frieten in de friteuse ongeveer drie minuten. Langzaam verhogen de mand of skimmer. Laat de hete olie uitlekken over de friteuse vóór het verplaatsen van de friet op een bord.
   

7. Als u alle van de franse frietjes hebben gekookt, zet u de friteuse uit. Laat de olie volledig afkoelen voordat het aftappen het in een metalen container voor verwijdering.