Hoe te Hak Fresh Ginger

Wat is dat ongrijpbare smaak in zoveel Aziatische recepten? Vaak is het verse gember. Zoet, heet, pittig, zachte, frisse, complexe smaak verse gember is werelden weg uit de gedroogde, gemalen kruiden zo vaak in het westen van het koken. Ginger is een wortelstok, een bosrijke, ondergrondse stengel die onder de grond groeit in tropische klimaten. Verse gember zal complexiteit lenen aan een eenvoudige teriyaki saus, en het is een must-have voor vele Thaise, Indiase, Chinese en andere Aziatische gerechten. U kunt ook proberen het als een aanvulling op de gepoederde spul volgende keer dat u peperkoek of kletskoppen maken. Verse gember maakt ook een rustgevende thee voor een ongelukkige tummy.It is meestal van essentieel belang dat verse gember zijn een onzichtbare ingrediënt omdat het onplezierig om op te kauwen. De chef-kok moet ervoor zorgen dat het fijn wordt in blokjes gesneden, gehakt of geraspte. Terwijl die termen duidelijke verschillen in veel westerse koken, met gember zijn ze vrijwel synoniem. By the way, vergeet niet om je gember schillen voordat u het blad voor de mond, tenzij u een keramische rasp.
Instructies

1. Gebruik een vijzel en stamper met verse gember in het gehakt ouderwetse manier. Dit is ideaal als u liever gebruik van meer traditionele gereedschappen. U zult genieten van de geur van de bonsde gember terwijl u werkt.
   

2. Gebruik een Aziatische verse gember rasp voor een eenvoudiger traditionele methode. Er zijn een verscheidenheid van keramiek en koper /tin raspen gemaakt in Azië, sommige heel mooi.
   

3. Gebruik een blender of keukenmachine voor de gemakkelijkste westerse manier van hakken verse gember. Dit werkt goed als u het maken van een gladde saus of marinade. Net verwerken de gember met de vloeibare ingrediënten en ga verder met uw recept volgens de aanwijzingen.
   

4. Gebruik een Microplane rasp of hak je gember met een mes of een hakmes als je een iets grovere structuur voor uw gehakt gember. West-koks zijn gelukkig genoeg om de toegang tot de nieuwste in traditionele Aziatische gember vleesmolens hebben, evenals de efficiënte microplane raspen dat koks hebben geleend van de bouwmarkt.