Hoe Marokkaanse Couscous Merk (5 stappen)

Couscous is een hoofdvoedsel van Noord-Afrika gemaakt van de tarwekorrel. Het is veelzijdig en eenvoudig om te koken, en is gevestigd in een plaats op vele dinerlijsten veel in de weg rijst en pasta te doen. De smaakvolle ingrediënten in Marokkaanse couscous maken het een heerlijke hoofdgerecht dat groenten, eiwitten en, natuurlijk,
couscous. Wat is inclusief je nodig hebt
1 1/4 theelepel gemalen komijn
1/2 theelepel gemalen gember
1/2 theelepel zout
1/4 theelepel gemalen kruidnagel
1/2 theelepel gemalen kardemom
1/4 theelepel gemalen koriander
1/4 theelepel gemalen piment
1 eetlepel olijfolie
1 rode ui, in dunne plakjes
1 rode, groene of gele paprika, gesneden in 1-inch stukken
2 courgettes, in de lengte gehalveerd en snijd ze in 3/4-inch stukken
kip of rundvlees, in blokjes gesneden
1 kop sinaasappelsap
1/2 kop gouden rozijnen
1 1/2 kopjes couscous
instructies

1. Zet een grote, zware bodem pan op matig vuur. Giet de kruiden in de pot en zachtjes te proosten tot geurig, ongeveer twee tot drie minuten.
   

2. Roer in de olie en ui en bak tot ze zacht zijn. Voeg de paprika en courgette, en koken voor vijf minuten.
   

3. Toss in het vlees en sinaasappelsap. Zet het vuur hoog en breng de ingrediënten aan de kook totdat het vlees gaar is. Roer de rozijnen.
   

4. Zodra het mengsel kookt, roer de couscous en haal van het vuur. Dek de pot en laat staan ​​voor vijf minuten.
   

5. Voor het serveren, pluis de couscous met een vork.