Hoe te Grill een Cod Fillet (5 stappen)

Cod is een zoutwater vis die vooral leeft in de Atlantische Oceaan. Kabeljauw wordt beschouwd als een culinaire schat in Portugal en wordt in de meeste kustgebieden Europese landen vaak gegeten. Kabeljauw is zeer gewild om zijn milde smaak, schilferige vlees en lage totale vetgehalte. Dit recept maakt gebruik van een 4-oz. kabeljauwfilet en zal dienen één
personen. Wat je nodig hebt
Mirin
Sojasaus
Kleine kom
Kabeljauwfilet
braadpanschotel
Plantaardige olie
Gas grill
instructies

1. Combineer 5 eetl. van mirin, 3 eetl. sojasaus en & # XBC; kopje water in een kleine kom en roer goed. Plaats de kabeljauwfilet in een ovenschaal en giet de mirin marinade over de vis.
   

2. Laat de kabeljauwfilet marineren gedurende 30 tot 40 minuten, ontdekt bij kamertemperatuur. Breng een dun laagje van de plantaardige olie aan de onderste rek op een gas grill. Dit voorkomt dat de kabeljauwfilet van het vasthouden aan het rek.
   

3. Verwarm de grill voor op matig vuur en leg de kabeljauwfilet op het rek. Laat de vis te koken voor drie minuten, of tot licht gebruind aan de onderkant.
   

4. Flip de kabeljauwfilet over en laat het koken voor drie extra minuten. Controleer het centrum van de vis voor gaarheid; de kleur moet nauwelijks ondoorzichtig zijn.
   

5. Haal de vis uit de grill en leg het op een bord. Serveer de kabeljauwfilet onmiddellijk voor een optimale textuur en smaak.