Hoe te Natural Yoghurt (5 stappen) Zorg

Het maken van yoghurt thuis is relatief eenvoudig. Je zal een metalen pot, melk, natuurlijke yoghurt, thermometer, lepel en container op te slaan in Wat je nodig hebt br > Grote metalen pot met deksel
1 quart geheel of 2 procent melk
2 eetlepels natuurlijke unflavored yoghurt
2 eetlepels suiker of honing
1 theelepel unflavored gelatine voor het verdikken
Voedsel thermometer
Grote lepel
Container voor het opslaan van yoghurt
metalen garde
instructies

1. Vul de pot met water en verwarm het aan de kook op het fornuis Dit is om het materiaal te steriliseren alvorens te beginnen met de yoghurt te maken. Voeg uw lepels, draad garde en thermometer. Leeg het warm water in de gootsteen. Zet de pot op het fornuis.
   

2. In een kwart van de melk in de pan. Voeg 2 eetlepels honing of suiker en 1 theelepel van unflavored gelatine. Onder voortdurend roeren met een metalen garde, Verwarm de melk tot 200 graden. Meet de temperatuur met het voedsel thermometer. Wanneer zij tot die temperatuur neem het uit de kachel. Laat de melk staan ​​en afkoelen tot een temperatuur tussen 110-115 graden. Deze temperatuur laat bacteriën fermenteren de melk om yoghurt te maken.
   

3. Roer de 2 eetlepels yoghurt in de melk in de pot. Gebruik een lepel of een garde om te roeren. Dek de pot met een deksel. Houd de temperatuur op 110-115 °. Zet de pot in een oven met een waakvlam die op; dit is voldoende warmte om het warm te houden. Een andere methode is om de pot te zetten op een elektrische verwarming pad gebruikt voor pijn in de rug of in de pot op een warme tochtvrije kast.
   

4. Laat de yoghurt zitten zes tot zeven uur voordat je er naar kijkt. Hoe langer het ligt, hoe meer de zure yoghurt smaak. Het kan een laagje vloeistof te hebben wanneer je kijkt naar het, die je kunt mixen met een lepel of volledig te verwijderen.
   

5. Roer de yoghurt met een lepel goed. Giet de yoghurt in schone containers met deksels en in de koelkast onmiddellijk. Het moet worden gebruikt in 10 dagen of minder. Bewaar in de koelkast bij een temperatuur van ten minste 40 graden. Meng met vers fruit of blik bij het serveren.