Hoe verwarmt convectie voedsel in een magnetron?

Magnetrons verwarmen voedsel niet via convectie. Microgolven verwarmen voedsel via hun interactie met watermoleculen in het voedsel, waardoor ze snel trillen en warmte creëren. Convectie is de overdracht van warmte door de beweging van een verwarmde vloeistof, wat niet van toepassing is in de context van microgolfverwarming.