Wanneer werd koken ontdekt?

Het concept van koken is niet het resultaat van een unieke ontdekking, maar het is al duizenden jaren bekend en is door de geschiedenis heen in verschillende culturen gebruikt. De oorsprong van koken gaat terug tot de prehistorie met de uitvinding van kookgerei waarmee vroege mensen de temperatuur konden controleren. Specifieke data of individuen die verband houden met de eerste ontdekking van koken kunnen echter niet precies worden vastgesteld, aangezien het zich geleidelijk ontwikkelde naarmate de technologieën zich onafhankelijk van elkaar in verschillende beschavingen ontwikkelden.