Hoe kook je Javarijst?

- 1 kop (200 g) Java-rijst

- 1 1/2 kopjes water

- Een snufje zout

- Een eetlepel kokosolie (optioneel)

Instructies:

1. Spoel de rijst grondig af in een fijnmazige zeef onder koud stromend water tot het water helder blijft.

2. Breng het water, de kokosolie (indien gebruikt) en het zout in een middelgrote pan aan de kook.

3. Zodra het water kookt, voeg je de gespoelde rijst toe en roer goed.

4. Bedek de pan met een goed sluitend deksel en zet het vuur laag.

5. Laat de rijst ongeveer 15-20 minuten sudderen, of totdat al het water is opgenomen.

6. Zet het vuur uit en laat de rijst 5 minuten staan, met het deksel er nog op, voordat je hem losmaakt met een vork en serveert.