Hoe wordt maïsolie geproduceerd?

Maïsolie wordt gewonnen uit de kiem van maïskorrels, het binnenste deel van de korrel.

Het proces van het produceren van maïsolie omvat verschillende stappen:

1. Oogsten en drogen:Maïs wordt van de velden geoogst en gedroogd om het vochtgehalte te verminderen.

2. Reinigen en pellen:De maïskorrels worden gereinigd om onzuiverheden te verwijderen en vervolgens geschild om de buitenste schil te verwijderen, waardoor de kiem bloot komt te liggen.

3. Kiemscheiding:De maïskorrels worden vervolgens verwerkt om de kiem van de rest van de korrel te scheiden. Dit kan met behulp van verschillende technieken, zoals mechanische scheiding, zeven of flotatie.

4. Kiemmalen:De afgescheiden kiem wordt vermalen tot fijne deeltjes om het oppervlak te vergroten en de olie-extractie te vergemakkelijken.

5. Olie-extractie:De grondkiem wordt onderworpen aan verschillende olie-extractiemethoden, zoals persen, oplosmiddelextractie of superkritische vloeistofextractie.

- Persen:Dit is een mechanische methode waarbij de grondkiem onder hoge druk wordt samengedrukt om de olie vrij te laten komen.

- Oplosmiddelextractie:Bij deze methode wordt een oplosmiddel zoals hexaan gebruikt om de olie uit de kiem op te lossen. Het olie-oplosmiddelmengsel wordt vervolgens verwarmd om de olie van het oplosmiddel te scheiden.

- Superkritische vloeistofextractie:bij deze methode wordt kooldioxide onder hoge druk en temperatuur gebruikt om de olie uit de kiem te extraheren.

6. Raffinage:Na extractie ondergaat de ruwe maïsolie een reeks raffinagestappen om onzuiverheden te verwijderen en een heldere, stabiele en eetbare olie te verkrijgen. Deze stappen kunnen ontgommen, neutraliseren, bleken en ontgeuren omvatten.

7. Verpakking:De geraffineerde maïsolie wordt verpakt in containers zoals flessen, potten of vaten voor distributie en verkoop aan consumenten of voedselproducenten.

Het is belangrijk op te merken dat de specifieke processen en apparatuur die worden gebruikt bij de productie van maïsolie kunnen variëren tussen verschillende faciliteiten en regio's.