Kun je peterselie eten Gekookt of rauw?

1) Gekookt:

Peterselie wordt vaak gebruikt als garnering of smaakstof in gekookte gerechten. Het kan worden toegevoegd aan soepen, stoofschotels, sauzen, pasta, omeletten en salades. Peterselie verliest tijdens het koken een deel van zijn smaak, dus je kunt het het beste aan het einde van het koken toevoegen om de meeste smaak en voedingsstoffen te behouden.

2) Rauw:

Het eten van rauwe peterselie wordt beschouwd als de beste manier om het te consumeren om te profiteren van de volle smaak en voedingswaarde. Rauwe peterselie wordt veel gebruikt in salades en kan ook worden toegevoegd aan sandwiches, wraps en smoothies. Het kan ook worden gehakt en over verschillende gerechten worden gestrooid voor extra smaak en kleur.