Hoe lang moet ik 4,5 pond bodemrond braadstuk 350 koken?

De kooktijd voor een rond braadstuk van 4,5 pond op 176°C (350°F) kan variëren, afhankelijk van de gewenste interne temperatuur. Hier is een algemene richtlijn voor medium-rare (135°F) tot medium (145°F) gaarheid:

Zeldzaam (130°F): Ongeveer 1,5 tot 2 uur

Middelmatig zeldzaam (135°F): Ongeveer 2 uur

Gemiddeld (145°F): Ongeveer 2 uur en 20 minuten

Gemiddeld goed (155°F): Ongeveer 2 uur en 40 minuten

Goed gedaan (160°F): Ongeveer 3 uur

Houd er rekening mee dat de braadtijden kunnen variëren, afhankelijk van factoren zoals de nauwkeurigheid van uw oven en of het braadstuk met of zonder bot is. Het gebruik van een vleesthermometer is de beste manier om ervoor te zorgen dat uw braadstuk de gewenste interne temperatuur bereikt. Laat het braadstuk altijd 10-15 minuten rusten voordat u het snijdt en serveert.