Hoe te Swordfish kok in een koekenpan (4 stappen)

Firm en vol met delicate smaak, een zwaardvis steak goed gaat met een scala aan verschillende gerechten voor een snelle, hart-gezonde maaltijd. Hoewel zwaardvis wordt vaak gekookt op de grill of pan geroosterd, schroeiende het in een koekenpan is een gemakkelijke optie. Een beetje olie zal helpen om de vis vochtig, met behoud van de karakteristieke textuur. Zolang u een oogje houden op de klok en laat deze vis uitdrogen, koekenpan zwaardvis is snel, eenvoudig en lekker.
Wat je nodig hebt
Skillet
Zwaardvis steak Olijf olie
Ground zwarte peper
Salt
instructies

1. Voeg een paar theelepels olijfolie in de pan. Verwarm het over een middelhoog vuur.
   

2. Pat weg overtollig vocht op het oppervlak van de zwaardvis steak. Strooi zout en peper over beide zijden.
   

3. Voeg de zwaardvis biefstuk in de pan. Let op de zijkant van het vlees voor het naar kleur, die meestal 3-4 minuten veranderen. Wanneer de bodem kwartaal kleur is veranderd, is het klaar om te draaien.
   

4. Draai de zwaardvis om en bak de andere kant 3-4 minuten. De aangebraden kant moet een lichtbruine kleur. Kook de andere kant gelijkmatig en haal van het vuur.