doorweken Wheatberries en andere langzaam koken volle granen vermindert meestal de lengte van de tijd die nodig is om te koken hen en maakt de pitten meer mollig en mals. Voorstanders van de praktijk bewering dat het weken granen helpt ook om van nature voorkomende remmers en fytaten die voorkomen dat uw lichaam niet in staat om optimaal te profiteren van de voeding te nemen in de korrels te verminderen. Als je tijd hebt, geniet Wheatberries voor acht tot 24 uur in warm water, dat is al gemengd met 1 of 2 eetlepels karnemelk, yoghurt of kefir.
Sla de Soak

Volgens The kitchn website, onderdompelen Wheatberries alleen bespaart u ongeveer 10 minuten van de kooktijd. Unsoaked Wheatberries meestal koken in een tot twee uur, afhankelijk van het type van bessen die u gebruikt en de textuur die u wilt. Bijvoorbeeld, kortere kooktijd laat u met steviger bessen die ideaal salades of andere gerechten die profiteren van een stevige structuur zijn. Als u wilt bessen die chewier met meer tederheid, kan het twee keer zo lang duren. Zodra de bessen zijn koken voor ongeveer 30 minuten, begint het periodiek controleren van hen om te zien of ze klaar zijn. Schep een paar bessen met een lepel, laat ze afkoelen en proef hen. Zodra de Wheatberries de gewenste tederheid hebben bereikt, uitlekken en leg ze in een kom.
Microwaving Wheatberries

U kunt ook koken unsoaked Wheatberries in de magnetron. Combineer 3 3/4 kop water met 1 kop Wheatberries in een magnetron-safe bedekt schotel. Magnetron het op hoog voor 10 minuten en medium gedurende nog eens vijf minuten. Laat het mengsel zitten gedurende een uur met de deksel op. Als alternatief kunt u het magnetron op hoog voor 10 minuten, gevolgd door 45-55 minuten op matig-laag.
Make Them Smaakvolle

Het maakt niet uit hoe je ze koken , Wheatberries moet op zijn minst een beetje kruiden zodra ze klaar zijn. Voor een hartige gerecht, gewoon gooien met een scheutje olijfolie en zout om wakker de smaak, of voeg knoflook, citroen of azijn. Als je een beetje van de kruiden vlak nadat je ze uitlekken toe, de bessen genieten van de smaak. Een andere manier om diepere smaak in uw Wheatberries is om ze te proosten voor ongeveer 10 minuten in een oven die is voorverwarmd tot 375 graden Fahrenheit. U kunt opslaan gekookt Wheatberries voor twee dagen in de koelkast of zo lang als een maand in de diepvries.