Als je niet kunt gebruiken Een hele ananas meteen maar het is volledig rijp, het snijden van zijn schil en snijden het is de beste opslag optie. Als de shell verliest de meeste van haar groene of wordt volledig geel, de vrucht is op de piek rijpheid en vereist het gebruik of opslag onmiddellijk voordat het begint te dalen. Hoewel u kunt de koelkast in zijn geheel, de ananas kan overripen en de vrucht kan bruin worden.
Short-Term Storage

Pineapple heeft de beste smaak wanneer het onmiddellijk wordt gebruikt na snijden, maar met de juiste verpakking kan duren tot vier dagen in een 33- tot 40-graden Fahrenheit koelkast. Een goed gerijpte ananas oplevert stevig maar sappige plakjes. Tijdens de opslag, kunnen deze schijfjes verliezen een deel van hun stevige structuur als ze vrijkomen meer van hun sappen, maar de smaak blijft meestal goed, zolang je de ananas gebruiken binnen een paar dagen.
Long-Term Opslag

Het invriezen biedt de beste optie als u ananasschijven moet slaan voor een langere periode. U kunt de plakjes houden gedurende een jaar met minimale aroma- of kwaliteitsverlies in een 0 F vriezer. Selecteer de bevriezingsmethode die het best past bij het uiteindelijke gebruik van de segmenten. Als u wilt afzonderlijke segmenten verwijderen als je ze nodig hebt, ananasschijven bevriezen in een enkele laag op een wax beklede lade; eenmaal bevroren, combineren de plakjes in een pakket. Als u van plan om de hele winkel van plakjes tegelijk ontdooien, kunt u ze samen verpakken vóór het invriezen.
Verpakken It Up

Een goede verpakking is van vitaal belang of u opslaat gesneden ananas in de koelkast of in de diepvries. Blootstelling aan lucht kan leiden tot verhoging bederf risico of verkleuring. In de vriezer, lucht veroorzaakt vriesbrand. Verpak de plakjes in een container met een goed sluitend deksel. Als alternatief, plaats de plakjes in een stevige zip-close opbergtas en druk op het grootste deel van de lucht voordat het afdichten. Datum en labelen van de inhoud, vooral voor diepvries opslag. U kunt zowel vers gesneden ananas en overgebleven blik plakken op te slaan met behulp van dezelfde methoden.