hoog vet Bacon en zoutgehalte maakt het niet geschikt voor de lange termijn het vriespunt. Maar, bacon veilig bevriezen gedurende één maand, volgens Foodsafety.gov. Daarna zal het spek ranzig, en het zoutgehalte dient alleen om dit proces te versnellen. Het National Center for Home Eten Behoud suggereert ongeopend bacon zal duren in de vriezer voor maximaal drie maanden, maar de kwaliteit zal veel erger draaien na de eerste maand.
Wrap it Right

In het ideale geval zal bevroren spek nog steeds in de originele verzegelde verpakking en verpakt in een andere laag van folie. Ongeopende bacon heeft de neiging om te bevriezen in een betere conditie en langer dan geopend spek. Bij het invriezen geopend spek, verwijderen uit de winkel verpakking onmiddellijk en plaats in een luchtdichte vriezer tas. Als uw bacon geopend is al enige tijd in de koelkast, het is het beste om het niet te bevriezen.
Een dooi Spot

Als u kookt bevroren bacon, u 'll nodig om het eerst te ontdooien. De veiligste manier om dit te doen is om het spek 's nachts te laten in de koelkast. Stel het pakket in een schoteltje om geen water te vangen. Het spek zal dan duren voor een verdere zeven dagen. Als je het spek onmiddellijk zal eten, magnetron of koud water ontdooien bieden snel alternatieven. Zorg ervoor dat je koken en eten het spek, zodra het wordt ontdooid, als beide methoden kan versnellen bacteriële activiteit, en in het geval van microgolven, deels het vlees te koken.
Tijd om
Trash

Soms kom je een pak van bacon aan de achterkant van de vriezer en hebben geen idee hoe lang het daar is geweest. Hoewel het veiligst om het vlees te verwijderen, zal veelbetekenende tekens laten weten of het spek slecht is gegaan. Als het ruikt ranzig, heeft grijs gedraaid of slijmerige, gooi het eruit. Dat spek smaakt smerig, en kan je ziek maken.